怎么洗龙虾？对于这几个部分的清理是非常重要的

龙虾的味道是非常不错的，尤其是到了夏天的时候，很多人都喜欢吃一些小龙虾，比如说十三香小龙虾就是非常受欢迎的一种小龙虾，大多数情况下，我们都是去饭店里吃小龙虾的，所以不懂得如何处理和清洗小龙虾，接下来小编会向大家介绍一下怎么洗龙虾的方法？

怎么洗龙虾

1.首先我们一定要把龙虾的虾线去除，除了龙虾以外，大多数的虾的虾线都是比较脏的，我们可以看见虾线是黑黑的，那是因为在虾线当中有很多泥沙的成分，闻上去会有一股腥味，如果把虾线吃下去，对我们的身体健康是非常有害的。再去除龙虾的虾线的时候，我们可以按住龙虾的虾尾中间的尾翼的部分，然后往左右一拧，就可以把它拧断了，这个时候我们就可以很轻松的把龙虾的虾线拉出来了，这样龙虾的虾线也不容易断，同时处理的会比较干净一些。

2.在龙虾上最脏，同时也是最难清理的，就是龙虾的爪子和龙虾的腹部，为了更方便清理，我们可以先把龙虾放到一个干净的盆里，然后往里面加入适量的清水，清水的数量主要以将龙虾没过为主，然后往清水当中放入适量的食用盐和食醋，进行均匀的搅拌，把龙虾浸泡大概20分钟左右的时间。在这个时间段里面，小龙虾其实是会在水里面不停的动来动去的，这样小龙虾自己就可以把自己腹部的一些脏东西清除掉了。同时因为受到了食醋和食盐的刺激，也可以将小龙虾体内的一些异物排出来，通过这个方法，很轻易的就可以将小龙虾的腹部清洗干净了。

3.小龙虾的胃的部分也是不可以食用的，我们可以将小龙虾从盐水当中捞出来以后，在清水里面用刷子刷洗一下，小龙虾的胃是长在小龙虾的头部的，所以我们需要将小龙虾的头去除，然后把小龙虾的胃切断，但是因为小龙虾的虾头当中是有虾黄的，虾黄的味道是非常美味的，所以很多人会不舍得把小龙虾的虾头丢掉，这个时候我们就需要进行仔细的处理，将小龙虾虾头当中一些不能吃的部分去处，尤其是一些看上去黑黑的部分。

怎么洗龙虾？其实现在大多数的小龙虾都是养殖的，小龙虾是以草为食物的，并没有特别多的野生龙虾，因此，对于龙虾的安全问题，不需要过多的担心，我们只需要按照以上的方法认真的清洗小龙虾就可以了，这样我们就可以吃到干净又美味的龙虾了。