麻酱蘸料怎么调好吃，这样做比店里还要好吃

在寒冷的冬天，自然少不了热气腾腾的火锅相伴，而吃火锅又怎么能够少得了一碗调得刚刚好的麻酱蘸料呢!不过很多人都觉得自己在家调配的麻酱怎么都没有火锅店里面的好吃，今天小编就教教大家麻酱蘸料怎么调好吃。

一、麻酱蘸料怎么调好吃

麻酱蘸料简直就是吃货的福音，吃火锅的时候沾上一点就很好吃了。先把芝麻酱放入碗中，加入适量的温水稀释，搅拌成顺滑的糊状。在搅拌好的芝麻酱里面加一点食醋和生抽，然后放入芝麻酱、甜面酱和豆腐乳再一次搅拌均匀，如果喜欢吃辣的话可以加上辣椒油、花椒油等等，最后放上香菜即可。

注意加的水温度不能过高，如果加热水的话很容易变成疙瘩，最好分几次一点一点地加，不要一次性加太多，这样麻酱才能比较粘稠。如果想放辣椒油或者花椒油的话，炸一下会更香。

二、麻酱蘸料的营养价值

1.补钙

麻酱主要是用芝麻酱调配而成的，里面含有丰富的钙元素，能够促进牙齿和骨骼的生长发育，是补钙的好帮手。

2.美容养颜

麻酱里面含有丰富的维生素E，这种营养元素是十分有效地抗氧化剂，能够帮助我们清除人体内的自由基，防止细胞受到侵害，延缓肌肤的衰老，有着很好的美容营养功效。

3.开胃健脾

麻酱有着一种特殊的香气，能够刺激我们的食欲，让人胃口大开，有开胃健脾的作用，而且麻酱里面含有丰富的铁元素和蛋白质，还可以改善挑食偏食的情况，有利于身体的营养均衡。

4.润肠通便

麻酱蘸料里面含有大量的油脂，有着润滑肠道的作用，而且它还能够促进胆汁和胃液的分泌，促进肠胃的蠕动，加速人体对于食物的消化吸收，能够润肠通便。

三、吃麻酱需要注意的事项

1.麻酱是高油脂的食物，热量非常的高，而且又有着开胃健脾的作用，所以最好不要多吃，特别是减肥人士。

2.麻酱最好不要和鸡肉一起吃，不然会引起身体不适，严重的甚至会食物中毒。

3.麻酱不能够多吃，否则可能会导致内分泌紊乱，还会导致头发干枯，没有光泽。

通过上文的介绍，相信现在大家都知道麻酱蘸料怎么调好吃了吧。吃火锅除了要注意底料和配菜，蘸料也是很重要的。下次大家吃火锅的时候，不妨试一试小编给大家推荐的调配方法吧。而且不光是吃火锅，平时拿来拌凉菜或者面条也是很好的选择。