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攀鲈这种鱼该怎么做?这份做法大全,一定要看看!

2023.09.14网友投稿我要提问我要投稿

人们在平时的日常生活中,除了食用正常的一日三餐之外,还会食用到各色各样的食材。食材的种类还是比较多的,鱼便是众多食材中的一种。攀鲈,是一种比较特殊的鱼类,常被人们当成观赏的鱼类,以下小编会为大家介绍到它的做法,来看看吧!

攀鲈怎么做好吃

1.酸菜炖攀鲈

(1)将攀鲈给清洗干净,然后再把水份给沥干。将酸菜用清水给浸泡好,然后再把水给清洗好,把水分给沥干,再切成小段状备用。

(2)把泡椒切成蒂状,再把老姜,香葱,花椒给切好备用。锅中加上适量的油,然后再把攀鲈放到锅中给煎成金黄色后取出来。

(3)锅中留少许的底油,再把泡椒,生姜,葱,花椒给放到锅中炒香,再把酸菜放到锅中。

(4)然后再把攀鲈放到锅中,加上清水,料酒,醋,盐,生抽,炖好之后,撒上香菜叶就可以了。

2.香辣攀鲈

(1)将攀鲈给清洗好,然后再把背部给切开,把黑膜给清洗好,把水给捞干。

(2)攀鲈放到容器中,加上生姜,蒜末,白胡椒粉,糖,盐,生抽,料酒,用手给腌制一下。

(3)将鱼给按摩一下,腌制一下,再放到锡纸上面,撒上一些孜然粉,辣椒粉,盐,白芝麻,刷上油,入烤箱中烤五分钟之后,再取出来放上几根香菜叶。

(4)再放到烤箱中,烤20分钟,取出来撒上适量的孜然粉,再撒上辣椒面,盐,刷点油,再把洋葱放到鱼身上,烤好之后,就可以取出来吃了。

3.剁椒攀鲈

(1)将攀鲈给清洗好,再加上蚝油涂抹均匀,再放上醋,料酒,盐,生姜,葱,腌制半个小时左右。

(2)再把剁椒,生姜还有蒜给剁碎了,码到鱼身上,放到蒸锅上面,蒸十分钟左右取出来。

(3)再把葱切好放到鱼身上,淋上热油,就可以开始食用了。

4.红烧攀鲈

(1)将攀鲈清洗好,再把生姜,蒜,小米椒,葱给切好。在攀鲈的背部给划上几刀,再放上生姜,料酒,腌制半个小时。

(2)在锅中加入适量油,然后再撒上盐,这样煎鱼就不会沾到油了。把鲫鱼放到锅中两面给煎一下,煎成两面金黄色的。

(3)再把生姜,大蒜还有小米椒放到锅中炒香,再加入豆瓣酱炒出红油,加上料酒,再放点红糖醋,生抽,白糖,清水,把水给烧开,撒上香葱就可以了

攀鲈的做法大全,以上小编煮为大家整理到了,喜欢吃鱼的人们,就赶快行动起来吧。在平时的生活中,常食用鱼类食材,可以起到减肥的作用,因为鱼类食材的脂肪率是比较低的。攀鲈可以呵护到皮肤,还能增强自身的抵抗力,适合大部分人群进行食用,味道也好!

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