母猪肉能吃吗，这样的母猪肉你还敢食用吗？

对于猪肉来说想必大家都不陌生了吧!猪肉是我们经常食用的一种肉类，具有很高的营养价值。但是这几天随着猪肉的涨价，很多家庭都放弃消费猪肉而是转去消费与之相代替的肉类。猪肉当中含有大量的蛋白质和脂肪，以及大量的碳水化合物、钙元铁元素、磷元素等成分。适量的食用猪肉可以增强体质。猪肉的口感不仅和品种有关还和是否是公母有关。今天小编就来向大家简单的介绍一下母猪肉能吃吗?

一、母猪肉能吃吗

1.母猪肉当然是能吃的，但是不要过量的食用。母猪肉的口感相对于公猪肉来说要差一点，在母猪肉当中含有大量的雌性激素，过量食用会影响生长。

2.母猪的生长周期较长，纤维比较粗大，口感不太好。在母猪的哺乳期间，会食用比较多的药物，这样药物或多或少会残留在母猪的体内。所以应少量食用母猪肉。

二、猪肉怎么吃好吃

做法一：水煮肉片

1.需要准备适量的里脊肉、生菜、葱、姜、蒜、小葱、鸡蛋、食豆瓣酱、干辣椒、鸡粉、味精、淀粉、辣椒面、料酒。

2.把里脊肉用清水清洗干净之后切成大小均与的小薄片，放入碗中，在碗中加入适量的食盐和辣椒粉然后再打入一个鸡蛋清，用筷子进行搅拌之后腌制大约十五分钟左右的时间。

3.将葱姜蒜切成末，小葱切成段备用。

4.起锅烧油，放入葱姜蒜用大火爆炒，然后倒入洗干净的生菜，炒熟之后捞出放入碗中备用。

5.再次起锅烧油，放入适量的豆瓣酱，干辣椒炒出红油之后放入准备好的葱姜蒜，炒香之后加入适量的料酒，清水、鸡粉、味精、白糖用大火烧开。

6.等烧开之后放入准备好的里脊肉，煮至大约十五分钟左右的时间之后放入适量的淡粉勾芡，翻炒均匀之后倒入放有生菜的碗中，在上面放入适量的干辣椒，姜丝和香菜，浇上热油就可以食用了。

做法二：炖猪肉

1.需要准备适量的瘦肉、大蒜、姜丝、食用油、食盐、鸡精、味极鲜、蚝油。

2.瘦肉切片、大蒜剁碎。在锅中加入适量的油，放入大蒜姜丝翻炒炒香。

3.炒香之后加入瘦肉翻炒至发白之后加入适量的食盐、白糖、蚝油再次进行翻炒。

4.翻炒差不多的时候加入适量的味极鲜和清水。煮至大约十分钟左右的时间就可以加入鸡精出锅食用了。

母猪肉能吃吗在上面的文章中已经简单的为大家做了一些介绍，母猪是可以食用的，但是也不要经常性的食用。猪肉当中含有大量的营养物质，所以大家在选择猪肉的时候尽量选择公猪肉来食用。