刺梨果实外形酷似红毛丹，果皮表面长满刺，呈绿色，吃起来酸酸甜甜，果肉柔滑细嫩，酸甜中带着淡淡的香甜，同时刺梨的还富含维生素C，刺梨维生素c的含量胜过我们日常生活中的大部分果实，加工厂一般把刺梨制作成功果酱、水果罐头、水果酒、水果饮料等，说到水果饮料，我们今天就来说说酸甜可口的刺梨汁都有什么做法吧!
一、冰糖刺梨汁
做法一：
需要准备的食材：新鲜刺梨500g、1L自来水、50g冰糖、冰块适量
准备的器材：榨汁机、杯子、水果刀、过滤网
制作流程：
1.把刺梨全部去掉刺之后切掉头部和尾部，然后进行清洗干净，沥干水分。
2.准备一把水果刀把刺梨逐个切成5厘米厚的刺梨小块，然后把刺梨块和水放入榨汁机中榨至刺梨块都变成刺梨碎即可。
3.然后准备滤网把刺梨汁过滤到水果渣，然后把水果汁再加入榨汁机，然后加入冰糖，(有冰块可以加入冰块)然后打开电源再榨10分钟。
4.然后倒入杯中一杯酸甜可口的刺梨汁就做成了。
做法二：
需要准备的食材：新鲜刺梨1000g,1L自来水、50g冰糖
准备的器材：可密封的玻璃罐、水果刀
制作流程：
1.把刺梨除去表面的刺然后进行清洗干净，沥干水分。
2.准备一把水果刀把刺梨逐个切除掉头部和尾部。
3.把刺梨再清洗一次，晾干至不滴水然后准备密封性非常好的玻璃罐子，把刺梨果实和冰糖放入罐子中(注意要一层刺梨挨着一层冰糖这样叠放)，然后封上盖子，放置在阴凉干燥的地方或者是放入冰箱中。
4.泡至3天后，在放入冰箱冷藏半个小时就可以开盖到处刺梨汁饮用了。
二、喝刺梨汁应该注意什么
1.刺梨汁虽然营养很好，维生素含量高，但每天也不能多喝，成年人日常饮用500ML左右就足够，如果多喝会很容易导致拉肚子。
2.刺梨的果实本身就比较凉性，加上我们制作成刺梨汁再加上冰块和水更加凉气十足，所以一般胃寒的人或者老人要少喝刺梨汁。
刺梨汁有消食，美容养颜的效果，制作新鲜刺梨最佳的月份是在8月份到10月份，制作刺梨汁我们一定要挑选黄色的刺梨果实，越黄制作出来的刺梨汁越美味香甜，此外刺梨还可以用来泡刺梨酒、熬制刺梨粥等。既然你们已经学习到这么多做刺梨汁和喝刺梨汁要注意的方法，那就赶紧动起手来吧，自己动手丰衣足食哦!
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