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教你制作蘑菇炒肉的方式,自己制作的蘑菇炒肉味道特别不错

2023.09.14网友投稿我要提问我要投稿

蘑菇是一种菌菇类的食物,在我国蘑菇的产量是非常大的,并且实现出一种逐年增加的趋势,在蘑菇当中含有非常丰富的营养价值,比如说蘑菇当中的钙元素蛋白质,膳食纤维,铁元素,维生素,烟酸等都是非常丰富的,因此,平时适量的食用一些蘑菇是非常不错的的选择,当然,蘑菇有很多的烹饪方式,比如说常见的有蘑菇烧豆腐,另外,蘑菇炒肉也是很美味的一道菜,一接下来小编会向大家介绍一下蘑菇炒肉的制作方式。

教你制作蘑菇炒肉的方式,自己制作的蘑菇炒肉味道特别不错

蘑菇炒肉的制作方式

1.首先我们需要准备一些制作蘑菇炒肉的时候,可能会使用到的材料,其中最主要的食材主要是蘑菇,猪肉,小葱,玉米淀粉以及料酒,食用盐,蚝油等调味料。

2.首先,我们需要将蘑菇清洗干净,然后将蘑菇的根部去除,然后把蘑菇切成大小差不多的片状。

3.猪肉一定要先清洗干净,然后把猪肉在水里过一下以后再清洗一遍,这样才可以保证猪肉当中的一些杂质被有效的去除掉,然后将猪肉切成大小差不多的片状,同时,我们需要把小葱清洗干净以后切成葱末。

4.把油锅先清洗一下,然后将油锅当中的水分擦干,往里面适量地加入一些食用油,等油锅差不多热了以后,先把猪肉放入进行翻炒,等到猪肉脸色开始发白了以后,就可以将蘑菇放入了,蘑菇相对来说是比较容易煮熟的,所以一定要先放肉,再放蘑菇。

5.把蘑菇和肉片稍微的翻炒一下,然后往里面加入适量的料酒,食用盐,蚝油和酱油,这样可以使蘑菇肉片的颜色,看上去更鲜艳一些,同时也可以增加我们的食欲,使蘑菇肉片的口感变得更好。

6.稍微翻炒一下,使所有的调味料可以均匀的覆盖在蘑菇肉片里面,然后往里面稍微再加入一些水,再倒入一点玉米淀粉,这样可以使蘑菇肉片看上去稍微粘稠一些,然后把火调至大火收汁。

7.把蘑菇肉片起锅以后往上面撒上一些葱花,这样不仅可以使蘑菇肉片看上去色泽更鲜艳一些,同时也可以使蘑菇肉片有一股葱花的清香味。

蘑菇炒肉的制作方式是挺简单的,也是特别适合我们平时的时候在家里制作的,用到的材料也是相对比较简单的,可以算是一道家常菜了,同时也是一种经常可以在餐桌看到的食物,学会了蘑菇炒肉的制作方式,其实大多数的炒菜类的食物,也都是大同小异的方式进行制作就可以了。

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