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涮羊肉火锅蘸料麻酱怎么调你会吗

2020.02.08网友投稿我要提问我要投稿

火锅是大家非常喜欢吃的一种美食,现在的火锅品种也特别的丰富,比如涮羊肉火锅就是现在大家都喜欢吃的一种。而且羊肉吃了暖身暖胃非常滋补,因此特别火。好吃的涮羊肉火锅不仅羊肉好吃,更重要的是蘸羊肉的麻酱也好吃。那如果自己在家吃涮羊肉,如何调制麻酱呢?今天小编就来教大家涮羊肉火锅蘸料麻酱怎么调。

涮羊肉火锅蘸料麻酱怎么调你会吗

涮羊肉火锅蘸料麻酱怎么调呢

一、芝麻酱

光从名字上就可以知道麻酱里面一定要有芝麻酱。所以我们在在调麻酱的时候芝麻酱是必不可少的一种原材料,很多小伙伴不知道芝麻酱怎么做,其实现在我们在市面上都可以买到芝麻酱,很多超市都有现成的罐装的芝麻酱出售,它是用纯天然的芝麻混合一些其他原料加工而成的,因此有着芝麻的香味,而且特别的细腻,所以我们在调麻酱的时候一定要准备好这种芝麻酱。

二、花生酱

麻酱当中花生酱也是不可缺少的,花生酱香气足,是有提升口感的作用的,因为本身花生的脂肪含量就比较高,因此将它制作成花生酱之后可吃上去非常肥厚而且特别丝滑,因此在制作麻酱的时候我们也是要准备好花生酱的,目前我们在超市可以买到很多现成的花生酱,只要挑选新鲜的,细腻的花生酱就可以了。

三、醋

在麻酱当中一定要加入醋,因为醋本身它是一种液体,而我们麻酱当中的花生酱和芝麻酱都是比较干的,没有多少水分的,因此我们需要醋将这两种酱调和,同时加入了醋之后会使整个麻酱吃上去口感更加好,更能提升羊肉的味道。

三、葱末

这里我们所说的葱并不是细细的小葱,而是指的大葱,我们可以将大葱切成碎末,然后把它拌入到麻酱当中,这样会让整个麻酱吃上去特别香,而且加入蒜末之后我们在蘸羊肉的时候,也可以通过蒜末来去除羊肉当中的一些腥味和膻味,会让羊肉吃上去更加的可口鲜美,因此蒜末也是在麻酱当中不可缺少的原材料之一。

以上就是关于涮羊肉火锅蘸料麻酱怎么调的具体方法,所以我们平时在吃涮羊肉火锅的时候,可以根据小编推荐的这几种食材自己在家里制作麻酱,这样做出来的麻酱跟我们平时在饭店吃的麻酱味道是差不多的,是不是有点馋了?不如今天晚上就自己在家里准备一顿涮羊肉火锅吧,看看自己调的麻酱会不会那么好吃。

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