海发菜你吃过吗？烹饪出来很好吃的哦

很多朋友吃过发菜，但是可能没有吃过海发菜。海发菜和发菜在口感很相似，但是海发菜是海里生长的植物，所以说会有一股海鲜味儿。不知道大家能不能够接受，如果你喜欢这种味道的话，就来看看今天文章中给你推荐的海发菜的做法。

海发菜怎么做好吃

一、炖海发菜

1.把海发菜放到清水里浸泡半个小时，金针菇和香菜此时也放到清水里泡发。所有的食材都泡好了就拿出来切丝。准备角瓜和杏鲍菇冲洗干净，切片，不要切的太薄。油面筋放入到清水里浸泡十分钟，这样再煮的时候口感好，白果用清水冲洗干净，等待使用。

2.在锅里加入少量的食用油，把金针菇和香菇放到锅里翻炒。接着再把角瓜和杏鲍菇放进去，继续翻炒。

3.再把油面筋加入到锅里，倒入适量的清水，没过所有的食材大火煮开。在上面铺上白果继续煮，最后把海发菜将加入进去。撒上少量的食用盐，料酒，酱油，搅拌均匀即可出锅。

二、海发菜甲鱼

1.准备新鲜的甲鱼剁成肉块儿。火腿切片，发菜洗干净，沥干水分，捞出来等待使用。

2.在锅里加入适量的清水，煮沸后加入甲鱼稍微焯一下。捞出来洗干净，重新放到碗里。

3.在碗里加入少量的鸡汤，黄酒。冰糖，食用盐，放入到蒸锅里蒸烂，去掉葱和姜之后之后拿出来。把发菜切碎。放到甲鱼的四周，再放到锅里蒸五分钟，加调料即可出锅。

三、海发菜芦笋

1.海发菜略微冲洗干净后，沥干水分，新鲜的芦笋洗干净沥干水分，放到一边的盘子里等待使用。

2.准备一锅水，等到谁煮沸了，加入少量的咸盐搅拌均匀，把芦笋放进去，烫大约20秒钟，捞出来放到冷水中浸泡。等到凉透了拿出来沥干水分，等待使用，

3.把海发菜和少量的咸盐加入高汤中加热。沸腾之后，开小火继续煮。等到汤汁收干即可转换为小火。

4.芦笋切成段儿，加入到海发菜锅里中，煮熟之后加入鸡精调味即可出锅。

四、爆炒海发菜

1.海发菜洗干净之后泡发，切碎等待使用。

2.锅里加入少量的油，等油热了加入葱姜爆炒出香味，再加入海发菜翻炒。

3.五分钟加入辣椒翻炒，撒上咸盐，鸡精即可出锅。

看着文章的详细介绍，你就了解了三种法海发菜的做法了吧。使用的都是生活中非常常见的食材，你们也可以根据自己的口味搭配食材，所以大家就可以按照家常菜的做法进行烹饪。非常简单，而且好吃。