橄榄油的食用方法你知道几种呢

现在的人都非常的注重养生健康，平日里可能不太会吃花生油。玉米油这样的传统食物油，反而会吃一些新型养生健康的食物油，比如说橄榄油，就是一种有着液体黄金之美誉的食用油，下面我们就来给大家介绍一下橄榄油怎么吃最好？如果您也感兴趣的话，就来看看文章介绍的橄榄油的食用方法。

橄榄油的食用方法

1.橄榄油直接吃最好，和其他需要烹饪的食物油不一样。橄榄油没有特别明显的油腻感觉，可以直接吃橄榄油。而且直接吃的话，有利于人体对橄榄油中的维生素和不饱和脂肪酸以及其他的活性物质的吸收和利用，能让他的养生功效得到最好的发挥。而且直接吃橄榄油还能够起到润肠效果，缓解便秘的问题。

2.如果你不喜欢直接喝橄榄油，还可以用橄榄油来拌凉菜，或者是制做美味好吃的蔬菜沙拉。这样搭配其他的食材能够缓解橄榄油的油腻感觉，而且不会破坏橄榄油中的营养和活性物质。用橄榄油调配出来的凉菜和蔬菜沙拉和传统的味道不一样，有一股浓郁的橄榄香气颜色和口感都会变得更好，特别适合搭配清淡的蔬菜这也是橄榄油非常好的一种吃法。

3.用橄榄油还可以涂抹面包，人们吃橄榄油的时候，可以把橄榄油先放入到小碗里。再加入少量的蜂蜜，搅拌均匀，再把它涂抹到面包片上。最好是选择全麦面包，营养更加的丰富，涂抹均匀就可以吃了。这样不仅能够改善面包的口感，也不会让人觉得橄榄油很油腻。

4.烹饪菜品也是橄榄油制作的很好的选择。特别是烹饪绿色蔬菜的时候，用橄榄油最好了。能够保存蔬菜的原汁原味，而且炒熟了之后，蔬菜的颜色也不会有太大的改变。用橄榄油烹饪的时候，一定要把温度控制在150度之下，不要长时间加热，不然橄榄油的香气就会挥发了，营养物质也有一定程度的流失。所以说烘焙的时候不要用橄榄油。

橄榄油的营养价值非常丰富，能够促进人体的新陈代谢，增强人体的免疫力保护心脑血管，还能够美容养颜，延缓衰老速度，老人小孩都能够吃橄榄油。

看了上文的介绍，大家应该对于橄榄油的食用方法有了很大程度的了解，的确使替换普通的植物油的不错的选择，根据我们的介绍，结合你平日里的喜好食用橄榄油，平日里坚持吃，能够起到很好的养生滋补功效。