用江瑶贝可以制作哪些美食，你都吃过吗

江瑶贝又被称作为海带子，是海鲜当中的一种贝壳类的海鲜，它可以与海鲜当中的鲍鱼、海参相媲美，是营养价值极高的一种海鲜品种。同时它的味道非常的鲜美，而且价格相对于海参和鲍鱼又非常的低廉，因此受到大家的喜欢。今天就跟着小编一起来看看江瑶贝可以制作哪些美食。

用江瑶贝可以制作哪些美食

一、辣炒江瑶贝

食材准备：江瑶贝，辣椒，青椒，洋葱，盐，白糖，味精，料酒，葱姜蒜，

制作步骤：

1.选购新鲜的江瑶贝，然后将它的壳撬开，将江瑶贝从壳当中取出冲洗干净，加入一些料酒腌制一下，去除腥味。

2.将准备好的辣椒、洋葱、葱姜蒜切成末放在一旁备用。

3.锅中倒入食用油，油热之后将切好的葱姜蒜末以及洋葱，辣椒末放入到锅中开始翻炒，翻炒出香气和辣味之后将腌过的江瑶贝用水冲洗干净，然后重新放入到锅中开始爆炒，爆炒的时候可以将入一些料酒去腥。

4.多炒几下，然后加入一些盐和白糖调味，当江瑶贝完全烧熟的时候就可以加入一些味精出锅，好吃的辣炒江瑶贝就做好了。

二、江瑶贝煮粥

食材准备：江瑶贝，盐，白糖，味精，葱姜蒜，料酒，大米

制作步骤：

1.取适量的江瑶贝，然后将里面的肉取出，用葱姜蒜、盐、料酒先腌制片刻，去除当中的腥味，腌制好后将水冲洗干净放在一旁备用。

2.米提前一天泡发，然后将它冲洗干净之后放入砂锅，加入适量的水开大火煮，然后开小火慢炖煮开。

3.当米开始慢慢化开的时候，我们可以把腌制过的江瑶贝放入到粥当中一起来炖，同时加入一些料酒去腥。

4.大约煮一个半小时到两个小时之后煮粥就会完全的融化，变得越来越黏稠，江瑶贝的鲜味也会炖出来，这时可以加入一些盐，白糖，味精调味就可以出锅了，出锅之前还可以撒上一些葱花提香。

三、白灼江瑶贝

白灼江瑶贝的制作方法非常简单，我们只要把买回来的江瑶贝冲洗干净，然后在锅里倒入清水，将江瑶贝倒入锅中加入一些盐，然后煮熟就可以捞出。接下来再另只碗里面准备好盐，白糖，味精，酱油，醋混合在一起，再加入一些蒜泥制作成蘸料，然后直接蘸着吃。

以上就是关于江瑶贝的一些烹制方法，不知道小伙伴都学会了没有。小编所推荐的这几种烹制方法还算比较简单，而且能够将江瑶贝的鲜味发挥到极致，所以喜欢吃海鲜的小伙伴可以参照小编推荐的烹制方法来制作好吃的江瑶贝，看看你最喜欢哪一种口味。