你知道关于糖瓜的传说吗，糖瓜到底是怎么做出来的

糖瓜是中国一种古老的传统甜点，一般我们在祭祀的时候会用到这种糖瓜。糖瓜它其实不是瓜，而是一种糖，吃起来非常的甜，是用麦芽糖制作而成的。每年春节的时候我们都会用它来祭灶神。今天小编就来告诉大家关于糖瓜的传说以及好吃的糖瓜到底是怎么制作而成的，让大家对糖瓜有更多的了解。

一、糖瓜的传说

糖瓜主要是用来祭祀灶王爷的，而灶王爷最初是一个凡人，姓张。因为他好吃懒做把自己的妻子给休掉了之后重新又找了一个妻子，但是两个人同样的是游手好闲，最后非常的落魄。于是两人开始讨饭，最终讨到原来妻子的家门口，看着原来妻子家里富裕而且日子过得非常红火，于是这个张氏感到非常的羞愧，一头就扎进了正在烧到炉灶里面，就被活活烧死了。烧死之后他到了天庭，于是玉皇大帝就给他封为灶神爷，希望能够保佑凡人全家平安，衣食无忧。那么每年到了春节的时候，大家都会准备一些贡品，尤其是准备这种糖果，能够让灶王爷吃了以后，在玉皇大帝面前说一些好话，如果他想说坏话的时候，就让糖果把他的嘴黏住，这样他就说不出坏话来了。所以这种传统的祭祀食物延续到现在，而现在的话我们也会有供奉灶王爷，并且在准备上一些糖瓜。

二、糖瓜制作需要哪些原材料

1.麦芽糖

麦芽糖是制作糖瓜最重要的原材料之一。因为用麦芽糖制作出来的糖瓜吃上去有一股特别清香的麦子的味道。而且麦芽糖会比普通的糖营养价值更高，最关键是麦芽糖吃了一点都不沾牙也不容易蛀牙。所以我们要挑选好的麦芽糖来制作好吃的糖瓜。

2.拉糖

很多小伙伴看见的糖瓜都是白色的，但是大家都知道麦芽糖是黄色的，那么怎么会用黄色的麦芽糖制作出白色的糖瓜呢？其实这就是拉糖。将熬好的糖不断的用双手去拉，反复的拉，有的甚至会将糖的一头固定在一根木棍上，用浑身的起来去把糖拉伸，反复多次后，原本黄色的糖浆就变白色的了。这样就能做出最正宗的糖瓜了。

以上就是关于糖瓜的传说以及糖果的原材料的介绍，小伙伴都了解了吧。现在这种传统的糖瓜很多都是老一辈的人制作了，虽然看上去不起眼，但是味道还是非常好的。而且糖吃瓜了以后呢也不粘牙，所以如果小伙伴喜欢的话，可以试着买一些糖瓜回来自己尝一尝，感受一下传统美食的味道。