梦洛酒庄，与你不能错过的红酒知识

梦洛酒庄(也译为“梦陇酒庄”，ChateauMonlot)，是一个位于著名的波尔多产区，占地面积为7公顷的古老酒庄。业界盛传，几年前，被中国明星赵薇买下。该酒庄至今已有400多年历史，传说这里是曾经被法国国王路易十三拥有，而今天这里拥有着全球范围内，每公顷单价最贵的葡萄园。不过现在，梦洛酒庄因被中国明星的拥有，而主打产品的“平民化”，其酒庄的产品，我们已能随时在网上买到呢。脱去神秘外衣的梦洛酒庄与其盛产的美食来到我们的生活中，你一定不能错过这些与红酒有关的知识，小编已经帮你整理好啦。

梦洛酒庄和红酒有关的知识

1.梦洛酒庄有什么酒

入门级消费者，根据自己喜欢的口味，若喜爱浓郁的草莓和覆盆子，就选波尔多干红葡萄酒;喜欢红色水果及热带水果，就选波尔多桃红葡萄酒;喜欢柑橘和成熟水果，就选波尔多干白葡萄酒。进阶级消费者，便可根据甜度、酸度、单宁强度，选择合适自己的红酒。当然，葡萄酒中有性价比之星，弗陇萨克级的干红葡萄酒，也有高端精品，圣爱美浓村庄级的干红葡萄酒。若为尊贵人士首选，推荐圣爱美浓村庄特级，例如城堡干红或传承干红。

2.如何鉴别红酒

我们购买红酒的最朴素的目的就是品尝美食。如何选择红酒，我们应该端正心态，选择可信的购买渠道，不断利用高效的网络进行学习，了解更多的与红酒有关知识才行。

(1)看背标、瓶塞与颜色

看红酒酒瓶的标签上，是否有中文的标识，根据中国法律，所有进口食品，若要在中国销售，中文背标都是必要的。如果发现没有中文背标，那非常有可能是以走私的方式进口，那么质量便不能够保证。接着看瓶塞，一般来说，红酒的瓶塞上都应该标有，与背标相同的红酒品牌，大家开瓶后可以进行核对。然后看颜色，红酒的颜色应该是非常天然、均匀的颜色，我们可以拿出自纸，将红洒倒在纸上，观察，有无水渍、有无颜色明显分开的界限。若界限明显，则是假的红酒;正宗的红酒，应为颜色均匀。

(2)闻红酒是否有指甲油般呛人的气味

如有，则就说明红酒已经变质了，还是不要再继续品尝了。

(3)尝红酒是否平顺

刺激感，无论是嗅觉还是味觉上的，对于红酒来说，都是不好的。一般红酒口感平顺，如果遇到有刺激口感的红酒，不要犹豫，你的红酒可能坏了。如果入口平顺，但咽酒之后发现残留口中的气味颇具化学感或刺激感，那也是不正常的红酒。如果红酒变酸，或者只有苦味，不用怀疑，一定是有问题的酒。

(4)扫条形码

可以通过扫条形码，借助互联网，了解有关这瓶红酒的信息与价格啦。

最后还要提醒一下大家，如果红酒由软木塞封瓶，便需要侧放保存，以避免木塞干缩。看完了这篇文章，在尝到梦洛酒庄的酒早已不是梦想的今天，你就能在买红酒这件事上理性消费啦。切记，如果是非常珍稀的红酒，小编建议在专业酒窖中寄存喔。