法国红酒品酒常识有哪些？法国红酒的分类是怎样的？

说起红酒，我们会不由自主的想到法国的红酒，这里的红酒是世界闻名的，用来制作酒的材料也都是当地人自己种植的。法国红酒是否也分等级呢，品酒的常识有哪些，小编来跟大家说说法国红酒那些事。

一、法国红酒品酒常识有哪些

1.醒酒：红酒当中含有单宁酸，单宁酸与空气接触后会有不一样的口感。想要知道一瓶酒的好坏程度，将红酒开启后倒出两杯，一杯先喝，另一杯最后喝，这样在空气中接触了二十分钟或半个小时，这个过程叫做醒酒，再次品尝会有不一样的感觉。

2.过酒是将酒倒入过酒瓶内，酒酿制的时间较长，会有一些葡萄的沉淀物在瓶底，这样会影响酒的口感，加大红酒和空气的密切接触，会让红酒的口感更佳的温润细腻。

二、法国红酒的分类

1.日常用餐酒

日常饮用的餐酒，是可以用不同的酒兑成的，如果这种酒是在法国酒庄产区，可以叫做法国日常用餐酒。

2.优良餐酒

这种餐酒是普通的餐酒向AOC级别的进阶版本，通过检测，如果酒的质量良好，才会升级为这个版本。

要想来一场浪漫的烛光晚餐，红酒是必不可少的，我们在选择红酒时，法国红酒应该是不二之选，现在大家知道品酒的一些常识了吧，法国的红酒种类有很多种，选上一种去和你的另一半一同分享吧。