小章鱼的营养价值有什么？小章鱼的墨汁可以吃吗？

提起小章鱼小编相信大家都不会陌生，在各种吃播视频中总能见到它的身影，看的欲罢不能也想自己买回来尝试一下。但关于它的具体信息大家了解吗?小编就来带大家探索一下吧

一、小章鱼的营养价值

小章鱼主产于我国沿海地区，富含蛋白质、维生素，碳水化合物。不仅如此，它还有我们人体所需的必需元素，可谓是营养价值极高。从口感上来说章鱼肉嫩且没有大的骨刺，吃起来也十分方便。因此尽管小章鱼与普通鱼类相比价格高昂，但还是有很多人愿意掏出钱包。但要注意的是小章鱼性寒，烹饪时最好加入姜片。

二、小章鱼的墨汁可以吃吗

相信大家在看小章鱼吃播视频时最好奇的是章鱼的墨汁到底能不能吃，其实是可以的。

墨汁的主要成分是水，看起来黑黑的是因为墨汁里含有大量肉眼看不见的黑色颗粒。

这种颗粒的本质是黑色素与蛋白多糖的复合体，是可以放心食用的。只是我们认为从小章鱼体内吐出的墨汁有些怪异，不敢下嘴而已。

如今市面上也有许多黑色的墨鱼泡面，感兴趣的小伙伴也可以买来尝一尝，满足自己的好奇心。

通过小编的介绍，你是不是对小章鱼有了更清晰的认识呢，小小的章鱼却有大大的营养，真是厉害。