北海道戚风蛋糕的食材配比是怎样的

北海道戚风蛋糕大家应该不陌生吧，这是一款非常美味的甜点小吃，在日常生活中是非常受大家欢迎和喜爱的，但是知道北海道戚风蛋糕食材配比的人应该不多，一起往下看看有哪些食材吧。

北海道戚风蛋糕的食材配比

食材明细如下：蛋黄糊是做戚风蛋糕最主要的食材。蛋黄糊是由 ：100克蛋黄、少许盐、适量色拉油、40克牛奶、适量香草精以及50克低筋面粉和少许泡打粉均匀搅拌制作而成的；再者就是蛋白粉，蛋白粉主要是用蛋白、塔塔粉、白砂糖混合搅拌制作而成的，最后就是做戚风蛋糕最重要的奶油馅了，奶油馅也是很有讲究的，奶油馅只要是用淡奶油、速溶吉士粉 、冰牛奶制作而成的，奶油馅根据蛋糕的量来适量的配比调制即可。

北海道戚风蛋糕主要食材为蛋黄糊、蛋白糊以及奶油馅就能完美制作，这三种主要食材都是需要手工配比调制的，大家在配比的时候根据蛋糕的总量相应配比最好，这样既省时又省料。

现在大家都知道北海道戚风蛋糕的食材配比了吧，喜欢吃蛋糕甜点的朋友可以自行攻略做法学起来，戚风蛋糕不管作为早餐还是下午茶都很适合，适量的吃些甜点可以使人心情愉快。