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黄花鱼怎么处理?黄花鱼能做什么菜?

2022.06.22网友投稿我要提问我要投稿

鱼肉是大家常吃的肉类之一,鱼的种类很多,肉质和口感也不尽相同,主要分为两大类:淡水鱼和海水鱼。淡水鱼我们常吃的有鲫鱼、草鱼等,而海水鱼我们常吃的有黄花鱼、带鱼等,今天小编就来给大家讲讲海水鱼里面的黄花鱼,大家知道黄花鱼怎么处理吗?

一、黄花鱼怎么处理

一般金秋季节是吃鱼的时节,很多人平时都是喜欢吃鱼的,鱼的种类是非常繁多的,不同的鱼营养以及功效也是不同的,众多的鱼中黄花鱼是最受欢迎的的鱼,黄花鱼虽然好吃,但是很少有人会自己处理内脏这些的,大多数都是买处理好的,自己拿回家自己制作,那黄花鱼怎么处理呢?

1.第一步先用厨房剪,将鱼鳞剐干净,用水冲洗一下。再用一双筷子,从鱼鳃的一侧插入,2根筷子夹住鱼鳃,沿着鱼肚子的两边慢慢插进去,(尽量避开鱼肠子),一直插到鱼肚子的最底下。

2.筷子插进去之后,顺时针拧动筷子,多拧几下,使鱼的肠子什么的都缠在筷子上,再往外一拉,鱼的鱼鳃和一堆肠子都随着筷子出来啦!

3.肠子什么的拉出来之后,再用清水冲洗干净。(如果觉得里面的肠子什么的还没有清洗干净,就用手捏住鱼肚子的最下方,从下往上推,就能把剩下的肠子什么的弄出来啦!再用自来水在鱼鳃的地方冲水,就能清洗干净啦!)鱼鳍什么的可以用厨房剪剪掉,但是年夜饭的话,最好还是将鱼鳍保留着,这样就能得到一条完整的鱼啦!年年有“鱼”哦!

二、黄花鱼能做什么菜

雪菜蒸黄鱼、香糟小内黄鱼、煎烧黄花鱼、酱烧黄花鱼等等。

看了小编以上的介绍之后,大家是否已经知道黄花鱼怎么处理了呢?鱼要处理起来还真是挺麻烦的,鱼鳞要是刮不干净的话,吃进嘴里真是太不得劲了,还好现在的卖鱼铺或者超市的鱼档都会帮客人处理,不然按照现在年轻人的惰性这鱼可就没人吃咯。

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