火焰冰激凌真的有火吗？火焰冰激凌怎么吃？

夏天最好的降温方式就是吃一份冰激凌，普通的冰激凌相信大家都吃过，而火焰冰淇淋你吃过吗?火焰冰淇淋真的有火吗?又该如何吃呢?

一、火焰冰激凌真的有火吗

如果你看过一部晨间剧叫做多谢款待的话，那么你一定会知道火焰冰激凌。在日本火焰冰激凌又被叫做烧冰。店内灯光昏暗，盘子上的冰激凌闪烁跳跃着，蓝色的光火，看上去浪漫有惊喜。其实火焰冰激凌的火，是在制作好冰激凌最后一步准备呈现给客人之前，在冰淇淋上加入了酒精。因为是最后的步骤，酒精不能很快的渗透到冰激凌的内部，只存在于表面，这样点火的时候，酒精也只会在外部燃烧，而酒精燃烧的内焰温度比外院要低，火焰冰淇淋的火就是酒精。

二、火焰冰激凌怎么吃

当火焰冰激凌呈上来的时候，表面上的那层火焰还没有灭掉，往往会让人觉得无从下手。其实我们不必着急，当火焰还没有熄灭的时候，我们可以静静的欣赏。一般三分钟左右火焰自己就会熄灭了。而冰激凌的表皮会被火焰烤的酥脆，用勺子挖上一口，放进嘴里，有火焰的热情，也有冰激凌的凉爽，口感非常丰富，值得体验。

火焰冰激凌固然很有创意，但是希望大家在看到这篇文章之后，如果想要尝试自己在家制作火焰冰淇淋的话，一定要注意安全使用酒精和明火，以免发生火灾。