清江鱼和鲶鱼的区别?如何区分清江鱼和鲶鱼?

鱼在民间有很好的寓意，“鱼”的读音与“余”的读音相同，也经常被寓意为年年有鱼。在古代，鱼还象征着富贵，同时，吃鱼也有很多好处，鱼有很多的蛋白质，食用鱼的种类也有很多，如鲤鱼、草鱼、鲶鱼、清江鱼等。那么你知道吗，清江鱼和鲶鱼的区别是什么吗?如何区分清江鱼和鲶鱼呢?

一、清江鱼和鲶鱼的区别

1.概念不同

(1)清江鱼：清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼。

(2)鲶鱼：是动物界-脊索动物门-脊索动物亚门-辐鳍鱼纲-鲶形目-鲶科-鲶属-鲶鱼种。

2.种类

(1)清江鱼：清江库区全年鱼产量达5000吨，主要品种有清江黑鮰、红鮰、匙吻鲟(鸭嘴鲟)、丁桂、黄颡鱼(黄骨鱼)、江团(肥沱)、倒刺耙、杂交鲟、黑鲤、红鲤、鳜鱼、白甲、银鱼、大口鲶、鲫鱼、花白鲢及青虾等。

(2)鲶鱼：分种较多，常见有鲶鱼(土鲶)、大口鲶鱼、胡子鲶(塘鲺)、革胡子鲶(埃及胡子鲶，客家俗称塘滑鱼)。

3.生活习性

(1)清江鱼：特定环境，优异水质，适宜气候。清江水酸碱度适中，溶氧量充足，水质清新，无公害无污染。

(2)鲶鱼：鲶鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层，多在沿岸地带活动，白天多隐于草丛、石块下或深水底，夜晚觅食活动频繁。在水库、池塘、湖泊、水堰的静水中，多伏于阴暗的底层或成片的水浮莲、水花生、水葫芦下面。鲶鱼对于环境的适应能力超强，其寿命可达70余年。

二、如何区分清江鱼和鲶鱼

1.从形体上区分

清江鱼也是有点点偏扁的淡水鱼。而鲶鱼比较圆润，是肥肥的圆圆的感觉。

2.从鱼嘴上区分

清江鱼的鱼嘴是有点扁扁宽宽的，胡须相对来说是比较短的，而且清江鱼有好几种，有一些清江鱼是没有胡须的。鲶鱼的鱼嘴反而是弧形的，比较圆，胡须也很长。

3.从鱼腹上区别

鲶鱼的肚子有些浅灰色或者白色。但是清江鱼的肚子和身体的颜色是统一的，没什么变化。

4.从尾柄上区分

鲶鱼的尾巴是长而扁的，就像一个扇子一样，有些鲶鱼的尾巴还是尖尖的，就像是一把剪刀。而清江鱼的尾巴是很短的，只有一点点，看起来比较迷你，清江鱼的尾巴有一种燕子尾巴的感觉。

5.从体色上区分

鲶鱼的颜色是比较深的，而且全身都是很滑的。但是清江鱼的颜色会比较浅，而且有些清江鱼身上是有鱼鳞的，看上去虽然光滑，但是能摸得到鱼鳞。

清江鱼和鲶鱼的区别在于概念不同，种类不同，生活习性不同。如何区分清江鱼和鲶鱼也为大家做了些小科普，但是无论什么品种的鱼都有一个共同的好处，那就是都含有大量对身体有益的蛋白质，脂肪含量也比较低，吃鱼还有很多好处，比如健脑，补血，补钙等好处，经常吃鱼好处多多!