青豆和豌豆的区别在哪？有什么营养？

青豆和豌豆都是很常见的豆类食品，且长得很像，所以很多人都分不清楚青豆和豌豆，那青豆和豌豆的区别在哪?有什么营养呢?接下来这篇文章小编就为大家讲解一下青豆和豌豆的区别，两者各有什么营养，看完之后，希望大家可以很快的区分二者。

一、青豆和豌豆的区别在哪

青豆和豌豆的区别在哪?首先是荚果区别。我们在生活中常常见到，外皮包裹着的青色的豆类，而外皮是毛茸茸的，里面的豆粒较大，这种豆粒叫青豆，也有很多的地区较毛豆，相信很多喜欢吃鸭霸王的朋友都吃过。而豌豆也是外皮包裹豆粒，但是它的外皮是光滑的，而且豆粒也比较小，在青嫩时期，豆粒还未长起来，会被摘下做蔬菜食用，也叫做荷兰豆。

其次是豆粒区别。青豆又名大豆，它是黄豆还未成熟的新鲜果实，在成熟后就变为黄豆，它的果粒外形是椭圆长形的，略弯曲。而豌豆是一种草本植物，是常见的蔬菜之一，它的豆粒要比青豆要少，形状也比较圆，它们一对比极易分辨出。

最后是品种区别。豆粒的品种众多，一般情况下黑豆、黄豆、青豆等，都属大豆，而赤豆、绿豆、白豆、豌豆等就属小豆，所以青豆和豌豆就是属于两个品种。

二、青豆和豌豆有什么营养

青豆富含多种维生素，还含有不饱和脂肪酸磷脂和蛋白质，有保持血管弹性，延缓衰老的功效，还可以降低人体胆固醇、降血脂的作用。

豌豆的主要功效就是在于消耗细土，它能延缓肠胃不舒服、呕吐引起的种植，富含粗纤维，能促进排便，可以避免便秘。

相信大家看完这篇文章后都能知道青豆和豌豆的区别，同时也对青豆和豌豆有了更深刻的认识，也知道两者各有什么营养价值，在日常食用的时候，可以根据自己的需求去挑选豆类。但切忌不可过量食用，一旦过量也会对身体也是会有损害的。