蛤蜊和花甲一样吗？蛤蜊的营养价值有哪些？

花甲是一种海鲜，它的味道非常鲜美，营养价值很高；蛤蜊是一种海鲜，很多人都爱吃它，它可以炒着吃。有些地区的人把花甲称作蛤蜊，那么蛤蜊和花甲一样吗?蛤蜊的营养价值有哪些?下面小编给大家介绍一下花甲和蛤蜊的相关内容，供大家参考。

一、蛤蜊和花甲一样吗

蛤蜊(汉语拼音：gé lí)，又作蛤蛎，也称为蛤、文蛤、西施舌、蚌、花甲，是双壳纲软体动物的统称，其中某些种类可以食用。

花甲为蛤蜊科动物四角蛤蜊或其他各种蛤蜊的肉，产于我国沿海一带，二者其实是同一种海鲜。

二、蛤蜊的营养价值及功效

1.蛤蜊具有高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点。

2.蛤蜊富含蛋白质，能够增强免疫力，抗疲劳。

3.人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

4.蛤蜊味咸、性凉，含蛋白质、脂肪、糖类和多种矿物质，可以滋阴润燥。

5.富含锌，能促进生长发育，促进食欲。

三、蛤蜊怎么清洗才干净

挑选鲜活的蛤蜊之后，先用清水淘洗几遍，直到水变的清澈不发浑就可以了。然后，以十斤水四两盐的比例兑好盐水。等盐溶解后，将蛤蜊倒人，水要没过蛤蜊，然后再在水里放几滴食用油，用来筷子搅开。半小时后蛤蜊就会伸出舌头四处喷水了，大约2个小时蛤蜊就会自动吐出身体里的泥土来，就可以来烹饪了。

通过上文了解，相信大家对于“蛤蜊和花甲一样吗?”这个问题都清楚了吧，其实蛤蜊和花甲是一种食物，蛤蜊又名文蛤、花甲、蛤。蛤蜊的营养价值丰富，其富含大量的蛋白质、多种矿物质，而且脂肪含量低，所以大家平时可以适当食用，不用担心身体发胖。