砵仔糕蒸多久？有哪些口味？

仔糕这款糕点，不知道现在的小伙伴们有听说过吗?这是一种来自是广东省的地方特色传统糕点之一，小编记得在很小的时候看到大街上有很多卖钵仔糕的，颜色鲜艳，五彩缤纷的钵仔糕吃起来还颇有嚼劲，着实让小编印象深刻、不过这是一种老式的甜点了，现在几乎看不到有人卖，可以尝试自己做一做。今天我们就来看看砵仔糕蒸多久?有哪些口味?

一、砵仔糕蒸多久

1.先把水煮开，在上锅蒸12分钟，蒸出来的钵仔糕超韧超Q的，就跟QQ糖一样，如果不喜欢的可以加多点水，掺点澄粉进去，口感没那么韧，爽口一点。

2.上锅蒸，将装有钵仔糕原材料的小模具们放入蒸锅中，大火蒸15分钟，蒸锅内的水记得加够。

3.水加到距离蒸锅10CM左右，文火保持水滚，把碗均匀摆放在蒸锅里，碗内不能有水要抹干，蒸的时间约15分钟左右，中间开盖看一下，如果中间还有白色就表示还没有熟。

4. 一笼大约蒸15分钟左右，两笼大约20分钟左右，三笼大约25分钟，四笼大约30分钟，五笼大约35分钟。

二、砵仔糕有哪些口味

1.水晶钵仔糕的做法都是差不多的，根据其味道不同，在材料选用上区分就可以了，常有的味道有菠萝、玉米、话 梅、红豆、绿豆、巧克力、山楂、葡萄、青苹果等。

2.红豆钵仔糕，食材准备粘米粉六两，澄面三两，红豆六两，片糖八两，水四杯。

3.西米钵仔糕,粘米粉，糖，西米，清水，椰汁。

4.蜜豆钵仔糕，主料：钵仔糕粉，辅料：清水、细砂糖、自制蜜豆。

5.玉米钵仔糕，澄粉，红糖，玉米适量。

6.钵仔糕的做法其实非常多，有的人喜欢用马蹄粉做，有的人喜欢用澄粉做，其实都可以，味道差别不是很大，木薯粉来蒸，那就能做成水晶钵仔糕，加入桂花就非常好看，特别适合当下午茶招待朋友。

实际上的钵仔糕做出来小巧玲珑，非常可爱，正是因为这样特别的外表，一下子就吸引了小编，相信和小编一个年代的小伙伴们，可能有吃过钵仔糕吧，随着时代的发展，新颖的食品层出不穷，很多老式的传统甜点可能就逐渐被取代，淡出了美食界，今天这一篇《砵仔糕蒸多久？》有没有勾起一些小伙伴童年的回忆呢，一起做做看吧。