沈阳美食攻略

沈阳作为辽宁的省会城市，有很多著名的旅游景点，当然也有很多出名的，美味的小吃美食。作为一枚资深吃货，去了一个地方旅游，当然少不了要品尝当地的美食了。小编有幸在去年去了沈阳游玩，赏了美景，吃了美食，下面小编就把之前整理的沈阳美食攻略分享给大家。

沈阳美食攻略

一提到沈阳，美食更是朗朗上口：老边饺子、熏肉大饼、杨记吊炉饼、马家烧麦、西关回头、老太太鸡架等等，当然名字是很清楚，不过要是真的去吃还要有个熟悉的人来给大家认领下。

1.鸡架

在沈阳，我只想提一下草根美食-鸡架，沈阳的鸡架做法有很多的：熏鸡架，酱鸡架，炸鸡架，拌鸡架，炒鸡架，铁板鸡架……，鸡架成为学生时代对肉的渴望，即使现在也念念不忘.鸡架是带有少许肌肉的骨头，吃起来别提多美味了，来上一瓶可乐会更好。天气渐渐冷了，喝着酒怎么能少了鸡架，鸡架配酒越喝越有。

2.冷面

我们都知道朝鲜面，是朝鲜族的一种传统民族美食，沈阳西塔地区和满融地区是朝鲜族聚集地，冷面也分为咸口冷面和酸甜口冷面，这两种冷面算是一种知名小吃，如果你是第一次吃冷面，建议吃酸甜味道的。冷面不管在夏天还是冬天都很受欢迎的。咸口的鲜族大冷面，搭配上辣椒面、拌干豆腐，爽翻天!当然大部分人不太容易接受这一口美食，就如北京豆汁，喜欢的人视之如蜜糖，不喜欢的人弃之如敝履。

3.烧麦

烧麦的口味很多，除羊肉牛肉烧麦之外还有素三鲜烧麦。沈阳有很多家烧麦，基本都不会太差的。烧麦采用开水烫面，大米粉作扑粉。选用腰窝 、紫盖、三叉三个部分的牛肉剁碎作馅，加调料用清水浸煨，拢皮捏馅时留大缨。有皮亮、筋道、馅松、醇香特点。柔软筋道，馅心松散，醇香味好。

4.街边烧烤

如果你是第一次来沈阳，选择街边烧烤准是没错的了。在沈阳的大街小巷，烧烤随处可见，你可以和朋友一起享受撸串的畅意配上一瓶啤酒更是满足了。大家其实对于吃什么并没有那么多讲究，可是烧烤的氛围和满足确实是很舒服的。烧烤的选择也是很多的，肉类和素类都能满足你。牛肉串羊肉串生筋板筋熟筋都要来一手，这几样是沈阳人最喜欢的撸串品种。

5.白肉血肠

白肉血肠名闻东北的地方菜。以猪肉、血肠为主要原料，吃起来肥而不腻，瘦而不柴，血肠脆嫩绵软，热汤鲜香味醇，作料五味俱全，脍炙人口，驰誉吉林食苑已有几百年历史，肉片略呈卷状，肥而不腻，肉烂香醇;血肠明亮，味美鲜嫩。食时佐以韭菜花、腐乳、蒜泥等辅料 更加 醇香鲜嫩，风味绝伦。

6.饺子

饺子是沈阳著名小吃。将绞碎的猪肉煸炒后，用鸡汤或骨头汤煨制，做成蒸饺。老边饺子选料精，用料广泛，品种多，味道好。老边饺子是驰名中外的沈阳特殊风味选料讲究，制作精细，造型别致，口味鲜醇，推荐到老边饺子馆品尝。

7.杀猪菜

这到底算不算当地小吃?算的是大餐吧。12月的时候沈阳周边农村人家都要开始杀猪，为过年包饺子、做菜准备肉.，叫做杀年猪，通常杀猪菜有三样最出名，酸菜白肉血肠、溜三样、拆骨肉。这三种代表了东北民俗饮食文化，只有冬季才能吃得到的小吃，找个农家院热炕头大口吃肉大碗喝酒。

8.牛肚锅

这是冬天的最爱，沈阳冬天非常流行这种铜火锅，外国友人来沈阳也会品尝一下。部队锅、海鲜锅、牛肚锅、脊骨锅、芝士年糕锅、排骨锅、炸鸡锅，因为沈阳的朝鲜族很多，各种韩式风格美食都在沈阳开花结果，各种中餐店烧烤店都会在冬季推出牛肚锅脊骨锅。

9.熏肉大饼

熏肉大饼在沈阳是家喻户晓的特产小吃，在吉林省四平市首创，后随创始人李连贵的后人迁到沈阳，成了风靡当地的名小吃。

其中熏肉是用十几种中草药熬汤煮熟然后熏制，大饼则用煮肉的汤油加面粉、调料制成。熏肉色泽红润、肥而不腻、瘦而不柴。大饼色黄清香，外酥里软。烙的热乎的大饼卷上熏肉，加上葱丝，甜酱辣酱，外酥内香，很有风味。

10.锅包肉

有人说锅包肉是哈尔滨的菜，实际锅包肉发明人郑兴文在沈阳开会时候发明了新式锅包肉，这种番茄酱裹着里脊肉 叫做新式锅包肉，酱汁酸甜，甜而不腻，口感弹牙。几乎每家中餐馆都会有锅包肉，比较出名的红樱桃、辽菜小馆、碗碗香。

以上就是小编为大家推荐的沈阳美食攻略，其实沈阳还有好多好吃的美食了，小编在这里就不为大家做详细的介绍了，如果你想去品尝更多沈阳当地的美食的话，那就买个机票，赶快飞过去吧，去沈阳，亲自欣赏他的美景，品尝他的美食，相信小编，一定不会后悔的。