什么是有机食品？吃有机食品有什么好处？

随着我们的生活质量的不断提高，人们对食品的要求也越来越高，不仅要求营养物质丰富，还要要求其有绿色无公害有益于身体健康。所以我们经常会听到一个叫有机食品的词语，那到底什么是有机食品呢？今天小编就和大家一起来探讨一下答案吧。

一、什么是有机食品

有机食品也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。

二、吃有机食品有什么好处

1.安全：不添加奇奇怪怪的东西

吃有机蔬菜，可减少身体被污染的机会，同时可减少病变的机会。有机蔬菜的种植、生产、包装、运输以至储存的过程中，不使用任何化学肥料、农药、防腐剂、人造色素和添加剂等。在有机生产的理念下,所有生产及加工处理过程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物，最基本的保障了食品安全。向社会提供无污染、好口味、食用安全的环保食品，有利于保障身体健康，减少疾病发生。

2.原生态：作物自然长成

一般蔬菜中的矿物质含量，仅占有机蔬菜矿物质含量的1/10—2/10，甚至有的仅有1%。有机蔬菜的种植是以生态学理论为基础，在种植过程中以一套严密的程序控制种植的每一个环节，使各种蔬菜的物种恢复到原生态下，保存其应有和原有的成分;研究显示有机产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C。

3.口感佳：能嚼出鲜活的感觉

你可以从有机蔬菜中吃到“生命力”。有机蔬菜吃起来清脆，有嚼劲，它给你感觉就是质密、新鲜，即使是烹调后，还是会有不一样的感觉，这不是普通蔬菜经过处理可以制造出来的口感。

看完这篇文章，大家应该对什么是有机食品有了大概的了解了吧。吃有机的食品可以更加还原食品的本来口味，少了农药化肥的干扰，也更加有益于我们的身体健康。当然，我们在网站搜索有机或者去农贸市场、超市等地都可以买到有机食品的，但在挑选的时候还是要多加注意哦。