米粉是淀粉类食物吗？什么是淀粉类食物？

米粉是江浙一带常见的食物之一，所谓南粉北面正是如此。北方人很喜欢吃面食，而南方人喜爱米粉。小编有一次在东莞的一个街头，找遍了所有的小吃店，都没能找到一碗手工面或者热干面，足以看吃南方人有多爱吃米粉了。那么，米粉是淀粉类食物吗？什么是淀粉类食物？

一、米粉是淀粉类食物吗

米粉确确实实是属于一种淀粉类的食物，而且米粉有着超好的口感，也有着超高的营养价值，米粉吃起来的味道是比较不错的，米粉不仅可以在日常生活中吃，也可以用来给小孩子做辅食，比如说可以用米粉做米粉面条，做米线等等，这些做法也都是非常不错的，也都是非常值得推荐一番的。

各种主食做出来的东西都是淀粉类的食物，米粉是淀粉类食物，比较经典的一种那么米粉，尤其是那种糯米粉，可以用来做元宵，做汤圆或者是做米饼，或者呢可以用这种米粉来做粥喝，其实米粉加上各种东西，尤其加上冰糖红糖做出来的饼最好吃了。

二、什么是淀粉类食物

虽然我们平时在吃饭的时候不会直接食用淀粉，但是在我们吃的水果蔬菜里含有的淀粉却很多，做油炸类的食物的时候也会用一些淀粉勾芡。最常见的含有淀粉的食物就是土豆和米饭，能够补血生津，进去身体后会转化为葡萄糖，为我们活动提供能量，对我们身体有很大的好处。

1.粮食类的作物都含有淀粉，有玉米，大米，面粉，绿豆，蚕豆，豌豆，能制成粉丝的是后三种淀粉。薯类的红薯(地瓜)，土豆，莲菜(藕)等等。而且淀粉的含量都比较高，一般而言蔬菜中的叶菜类，淀粉含量少。含淀粉质的食物还有：蛋糕、饼干、面包、番薯、饭、马铃薯、粟米、南瓜、芋头、糖果、通心粉、麦、西米，等等。

2.淀粉类食物，主要是指富含碳水化合物的食物和一些根茎类蔬菜，富含碳水化合物的食物有大米、玉米、小麦等，而根茎类食物则包括土豆、山药、薯类等。我们平时吃的一些水果也是会有淀粉像香蕉，豆类食物也是会含有淀粉。

现在我们搞清楚了米粉是淀粉类食物吗这个问题的答案了吧，还不明白的小可爱请细读小编的文章哦。那么，什么是淀粉类食物？我们天天吃的，餐桌上常见的番薯、马铃薯、地瓜、山芋、玉米、小麦等，里面都含有不少淀粉。生活处处有学问，等你去探索去发现去感知。