高压锅炖排骨时间需要多久？使用高压锅应该注意哪些事项？

高压锅是每家每户必备的厨房用具，尤其是家中父母，经常喜欢用高压锅制作各种美食，其最大的原因就是使用高压锅可以减少烹饪的时间，能够在最短的时间之内让食物变软烂。那么今天我们就来说一说高压锅炖排骨时间需要多久吧。

一、高压锅炖排骨时间需要多久

排骨是很多家庭经常做的美食，如果用普通的锅具进行烹饪的话，要想使排骨软烂，至少也需要一个小时左右的时间，这对于上班族有工作的人来说往往时间太久。为了能够在尽短的时间内吃上饭，高压锅自然就派上了用场，一般情况下使用高压锅炖排骨时间不需要很久，15~20分钟左右就可以了，如果家中有老人小孩，想要把排骨的骨头也弄得软烂一些的话，半个小时也已经足够，并且完全不需要用大火中小火即可。

二、使用高压锅应该注意哪些事项

1.在开盖的时候，我们需要观察高压锅上面的浮子，如果排气管当中没有了任何气体，浮子也已经完全的落下，这个时候我们就可以进行开盖，但如果我们发现浮子并没有完全落下的话，千万不要大意，这证明了高压锅当中还尚有压力存在，这个时候如果强行将盖子打开，很容易造成危险。

2.在往高压锅当中放食物的时候，我们也需要注意，一般食物与水的量不要超过高压锅容量的4/5，如果食物与水放的过多的话，也容易在使用过程当中造成危险，出现气门被堵住的现象，压力一旦过大，容易发生爆炸。

高压锅炖排骨时间一般就是在15分钟到30分钟左右，如果时间太久的话，肉质的口感会大打折扣。虽然高压锅可以缩短烹饪的时间，但是使用起来会比普通的锅具要危险的多，大家如果想要尝试使用或者第1次使用的话，一定要注意安全。