大葱可以放冰箱里保存吗

大葱作为主要调料之一，普遍受到大家的喜爱。每到入冬的时节，我国很多家庭便开始储存大量大葱，基于此，很多家庭都选择将大葱放入冰箱保存，现就大葱能否在冰箱保存和适合大葱保存的方法进行简要介绍。

一、大葱可以放冰箱里保存吗

答案是肯定的，对于家庭来说，将少量大葱储存在冰箱里也是一种较为合适的方法，因为大葱暴露在空气中会很容易流失水分，而低温能够减慢大葱细胞的活动，且营养和口感也能得到基本的保障。一般来说，将大葱放入冰箱冷冻储存可以保存一个月左右，将大葱放入冰箱冷藏室保鲜，也能保存大概半个月时间。

在放入冰箱前，可以将大葱处理干净，不用水洗，除去枯叶，去掉干皮以及根部，然后将大葱用保鲜膜或保鲜袋分装成小捆，然后放在冰箱冷藏室或者冷冻室就可以了。

二、大葱怎么保存更合适

1、常温下保存

在购买时，选择附带一些泥土的大葱，并用报纸或奇特遮光物体将大葱包裹，避免阳光对其的直射，并将大葱放在较为阴凉的环境中，这样能尽可能地减少水分的流失，从而延长大葱的保存期。

2、窖藏

窖藏一般可以将大葱贮存一个月左右，首先将大葱在一起捆绑，并将其存放在通风且避雨的环境中。同时，也不要忘了定期检查大葱的储存状况，如果发现大葱有腐烂变质的情况，应该将腐烂的大葱剔除，以免波及到其它的大葱，尽可能地减少大葱发生腐烂的可能性。一般来说，当气温位于0摄氏度以下时，适宜将大葱窖藏。

3、沟藏

沟藏是指在背阴通风处挖一条沟，并将大葱放入沟内，当气温逐渐下降的时候，记得及时为大葱盖上塑料薄膜来保温，也可以预防和避免雪水进入。

4、架藏

架藏是指用钢材搭建一个棚子来存储大葱，在棚子里面，温度和湿度是相对稳定的，更有利于大葱的保存。在棚子里面搭有一层一层的架子，主要的目的就是更好地实现通风，避免大葱的腐烂。同时，也不要忘了定期检查大葱的储存状况和腐烂与否。

5、微冻贮藏

微冻贮藏是指在墙角处挖一个浅沟，并将大葱竖排放入，定期查看大葱是否有损坏，当天气转寒的时候，就需要加盖，以免冻伤大葱。

大葱本身有很多营养，多吃大葱也能帮助人们保持健康。大葱可以放冰箱里保存吗？答案是可以的，但这不是唯一的方法，存储大葱最适宜的方法应该根据当地的气候、环境等来决定。