提起煎饼,大家都会想起山东煎饼,山东煎饼天下闻名,山东从爱吃煎饼是出了名的。现在很多早点摊上都有卖煎饼果子的,煎饼果子非常好吃,煎饼里面加入鸡蛋,蔬菜,酱料,脆饼,还有火腿肠等等,而且煎饼果子是现做的,很新鲜。但是,大家知道煎饼果子是哪里的特产吗?
煎饼果子是哪里的特产
虽然说煎饼是山东的特产,但其实煎饼果子却是源于天津,是天津的著名小吃,只不过现在已经全国流行啦。现在天津还有关于煎饼果子的各种故事,各种版本的故事人物和背景不太一样,但基本都有相似的故事情节,就是天津从明朝之后,聚集了大批商人,他们都是从全国各地来到天津。来自山东的商人,把自己家乡的特产山东煎饼带到了天津,天津当地人很喜欢这种美食,但山东人喜欢在煎饼里面夹大葱吃,天津人根据自己喜欢好和当地的环境以及饮食习惯,把山东煎饼卷大葱改良成了卷果子,这样煎饼果子就成了天津的特产,但煎饼是山东人发明的。
由于天津与北京距离很相近,明清两代京城里的宫廷菜式里包含了山东菜,山东菜的一些做菜的方法和理念影响着北京人和天津人。所以,至今很从天津小吃里面都会参杂着山东风味,有着山东菜式的影子。
煎饼果子可以说是我们从小吃到大的小吃,时不时的早餐来一个煎饼果子,就可以填饱肚子了。煎饼果子发展到现在,做法不断的改良与创新,从开始的煎饼包油条,到如今的煎饼果子可以有脆饼和油条两种选择,里面夹的配菜各种多样,有煎鸡蛋,火腿肠,里脊肉,培根,蔬菜丝,还可以选择甜酱,感酱,辣椒酱,花生碎,芝麻,榨菜丝,香菜等等。现说下去小编的口水要流下来啦,明天早上就去买个煎饼果子来解解馋。
声明:该作品系网友上传发布。九州醉餐饮网仅提供信息发布平台,如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息,我们将按照规定及时处理。
【反馈】