炖排骨汤是肋排还是小排？排骨汤有营养吗？

我们现在有很多人都非常的喜欢吃肉，并且有很多人都非常的喜欢喝用肉炖的排骨汤，那么有很多人就想要问一个问题，炖排骨汤是肋排还是小排?我相信很多人都不太清楚这个问题，你也不太知道这个问题的答案，那么下面大家就跟着小编一起来了解一下。

一、炖排骨汤是肋排还是小排

炖排骨是用肋骨还是用小排?我相信很多人都不是特别的了解，因为很多人都不是经常下厨的，所以在这里小编就向大家介绍一下这个问题，其实炖排骨汤用肋骨还是用小排都是可以的，只不过炖出来的汤的浓度以及味道都有一定的差别。

如果我们用肋骨炖汤的话，那么里面的肉会非常容易散，炖出来的汤也非常的浓，所以喝起来味道也是非常的好，如果用小排炖的话，那么肉就非常的结实，汤就不是那么的有味道，所以感觉炖排骨汤还是用肋骨来炖比较好。

二、排骨汤有营养吗

排骨汤有营养吗?在这里可以告诉大家，排骨汤是有营养的，因为排骨里面是有很多的营养的，如果我们在长时间的炖煮过程中，那么排骨里面的营养就会渗入到汤汁里面，所以说汤汁里面是有很多的营养的，当然。排骨汤里面的营养并不是排骨所拥有的全部营养，最重要的营养成分还是在排骨肉里面。

通过上面的介绍，我相信大家对于排骨汤都有一个简单的了解，上面我们主要介绍了两个问题，第一个问题就是炖排骨汤，是肋骨还是小排?在这里我主要向大家介绍了两个看法，第一个看法就是用肋骨或者是用小排都是可以的，只不过味道会有一定的差别，所以我建议大家对排骨汤还是用肋骨来炖比较好，第二个问题就是排骨汤有营养吗?排骨汤是有营养的，只不过营养成分并不是那么的高，因为绝大部分的营养成分还是在排骨里面。