到底该如何挑选核桃呢？买核桃要注意这些问题

想必在生活中，应该每个人食用过核桃吧，核桃具有非常高的营养价值，我们最常听说的就是吃核桃对于脑部有良好的作用。核桃性温，种植的温度不能太高也不能太低，光照、水分要充足。今天我们就来谈谈如何挑选核桃!

到底该如何挑选核桃呢

1.看核桃上的纹路：看核桃上的纹路，如果纹路多并且很浅。那说明这就是好核桃，纹路多并且浅说明了核桃在生长时得到的养分就越多。

2.闻核桃的气味：现在市面上销售的核桃不排除一些不良商家处理过的，核桃处理好看了，消费者就越容易上当。在商家的处理过程中，核桃壳大多不能为内部提供好的密封条件，这就会使各种药水浸入核桃内部，我们吃了就会对健康造成一定的伤害，而大多数药水是有气味的，拿起来闻一下，有刺激性味道最好不要买，没有其他味道就可以买。

3.拿起核桃感受重量：把核桃拿在手中感受，如果较重的话，那很有可能就是好核桃。买核桃我么们只追求大小，重量是非常重要的，大核桃不一定重，小核桃不一定轻。一定要感受重量

4.观察核桃仁：在卖家那里随便拿一个核桃砸开，看看内部怎么样，如果核桃仁的表皮呈淡黄色，那就是好核桃。如果核桃呈黑色，干瘪，拿着就是坏核桃。

5.核桃仁好不好拿出来：如果核桃在壳中很难取出来，那证明这也不是好核桃，很难取出代表了核桃在生长中受到养分少。

6.去核桃仁的表皮：去核桃仁的表皮，再去皮的过程中注意一下手指，注意剥下来的表皮黏不黏手，表皮里面一层是否有一层透明薄皮，手指上是否有透明的油，如若这三个条件都具备，那么这个核桃就是刚摘下来的新鲜核桃。

7.品尝核桃：把表皮去除的核桃仁放到口中品尝，若咀嚼起来又脆又香，没有什么其他的异味，那么这个核桃就是好核桃，可以购买。

上面就是我为大家总结的关于如何挑选核桃的七个方法，喜欢吃核桃的朋友，不妨带着这些知识去试一试!