蛤蜊和蚬子的区别？蛤蜊和蚬子哪种好吃？

蛤蜊和蚬子是两种比较常见的受人欢迎的贝壳类动物，它们的肉质细腻，口感鲜嫩，很多人喜欢吃。这两种动物品种也很多，不同品种长相也有很大差别，很好区分。它们都生活在浅海海底，不是很难捕捉，因此价格也不是很贵。当我们去市场上挑选这两种肉类时，可以利用它们的一些特征来区分开，今天小编带大家了解一下蛤蜊和蚬子的区别吧

一、蛤蜊和蚬子的区别

1.蛤蜊和蚬子长得很像，但价格和口感是不同的。蛤蜊这种贝壳是卵圆形的，它的壳很坚硬还很大，它的顶端有突出的部分向前弯曲。格力在中国南方的海域广泛分布，日本和韩国也有很多，它的生长迅速，养殖所用时间较短，适应性很强，能离开水面生活很长一段时间是适合人工养殖的，一种优良的贝壳类。是中国很有名的四大养殖贝类中的一种，它的外面有花纹。这种特征也很好区分。

2.蚬子是生活在淡水区的一种小型贝壳类动物，它的壳也很坚硬，但外形是近似三角形的，它的壳表面很光滑，没有多少花纹，壳的内部有白色或青紫色的花纹。可以通过他们的花纹不同和形状不同来区分两者。

二、蛤蜊和蚬子哪种好吃

1.蛤蜊在中国的饲养量很充足，市场价格不高，很多人都喜欢烹饪它，它的味道鲜美，肉很肥又大，营养价值也是更丰富，可以把他的肉晒干后做肉干，肉质鲜美无比，高蛋白，微量元素也很多，脂肪量少，适合减脂的人吃。蛤蜊的烹饪方法很多，但小编认为，将蛤蜊肉和八角花椒等调味的东西放在一起煮更为好吃，可以保存，它的肉质的鲜美。

2.蚬子可以用来炸煮，清炒，最好的吃法当然是在炭火上做烧烤，将加工好的蚬子放在炭火上烤好后，它的壳会变得黄灿灿的。再撒上调料就会让人垂涎欲滴。蚬子肉饱满多汁，他的优点并非是肉，而是肉里面含有的汁水，这才是最美味的。古代人经常将蚬子生生的掰开，将肥厚的肉放在嘴里生吃，不过小编不建议这样吃，毕竟他肉里面含有寄生虫，对人体不大友好。

如何挑选蛤蜊和蚬子的方法，小编已经告诉大家了，今后我们自己去市场上挑选这两种东西的时候，就可以很好很容易的辨别了，小编特别要提醒一下，千万不要学古人生吃海鲜类鱼类，这些动物，每一种动物体内都或多或少的含有寄生虫，生吃是不建议的，而且这些肉类都要煮熟后才好吃。