龙眼需要清洗吗？龙眼应该怎么保存呢？

我们都非常喜欢吃龙眼，因为他水分很足，味道也很甜，并且还有很多的营养物质，很多人都喜欢买它来吃。但是很多人在吃龙眼的时候，都习惯性的直接剥皮就吃，都没有经过清洗这一步，我觉得龙眼有外皮，直接剥开就不用清洗了，那么龙眼需要清洗吗?

一、龙眼需要清洗吗

龙眼是需要清洗的，龙眼的外壳虽然非常坚硬，但是它并不能阻挡农药的残留，像一些昆虫，也会在龙眼表面，所以我们在吃之前进行清洗还是非常有必要的，并且清洗的时候不要直接用水冲洗，可以将龙眼放入水中浸泡一段时间，如果不放心的话还可以将水中放一些盐浸泡几分钟，而且是之前不要去除果蒂，以免农药残留进入果蒂中，影响我们的食用健康。

二、龙眼应该怎么保存

今天的龙眼如果没有吃完，放在常温中保存是不行的，我们需要将其放入冰箱中冷藏，但是切记不要冷冻，如果冷冻的话会影响口感，使得龙眼变质，变硬。且我们在保存的时候要注意龙眼外皮的颜色，还有果肉的颜色，本来龙眼的颜色外皮是非常的，新鲜的淡黄色，如果放入冰箱中，保存时间过长，很有可能会变灰。而且果肉也会变颜色，变成褐色，我们都知道果肉一般颜色是透明的白色，所以如果是这个状态，那么就是已经放置时间过长坏了，而且龙眼非常不容易，保存非常易坏，所以我们在冰箱中保存时间，也不宜过长。而且在保存在冰箱中的时候，注意要用袋子包裹，以免和冰箱中其他物质发生串味。

我们在吃龙眼之前，或者其他类似水果的时候，也需要将其在水中洗一下。因为我们虽然吃的是皮里面的果肉，但是为了保障食品的完整性，一般在种植的时候，果农会选择在地中撒一些农药，并且还会有很多虫子会聚集在果子的表面，所以记得在吃之前洗一下。