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大暑习俗吃什么

2020.07.12网友投稿我要提问我要投稿

今天,小编要给大家介绍的是大暑习俗吃什么。先来简单了解下什么是大暑吧。大暑是我国的二十四节气之一,在大暑这一天,我国许多地方进入了非常热的阶段。眼看大暑马上就要来了,大家知道大暑的习俗是吃什么吗?随小编一起来看一看吧!

大暑习俗吃什么

大暑的习俗

1. 吃凉拌菜

我们在大暑的时候通常吃各种凉拌菜,比如:小葱拌豆腐、凉拌黄瓜、凉拌洋葱、凉拌绿豆芽、凉拌豆角、凉拌西红柿、凉拌海带丝等等。这样的凉拌菜简直数不胜数,吃起来脆脆的、凉凉的,简直是消暑神器啊。

2. 喝绿豆汤

在大暑之时,绿豆汤是非常受欢迎的。绿豆汤看起来翠绿清澈,喝起来也是非常的解暑,但是不能多喝,也不能当水喝。绿豆汤可以根据自己的口味,可以放入百合、莲子、红枣、枸杞等等。如果喝绿豆汤纯粹是为清热解毒,那么就要把绿豆煮烂,这样煮出来的绿豆汤比较浑浊,消暑效果较差,但是它的清热解毒作用比较强。

3. 吃面条

大暑在北方又叫“三伏天”。大暑吃面条是北方特有的习俗,而且在我国已有悠久的历史了。据考证,大暑吃面条在战国时期就盛行了。而北京又有特殊的习俗:吃饼和鸡蛋。北京的那句俗语就可以证明:头伏饽饽二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋。这样吃也是寓意的,人们在农闲时节补充营养,好在秋收时节有充分的体力。

大暑习俗吃什么

4. 吃仙草

大暑时吃仙草是广东的特有习俗。仙草又叫仙人草、凉粉草。仙草在广东普遍叫做凉粉,是消暑的甜品。

5. 煎青草豆腐

浙江温州在大暑时的习俗是吃煎青草豆腐。有趣的事,煎青草豆腐并没有使用豆腐这一食材,而是用仙草、甘草、夏枯草、菊花、金银花等熬制成豆腐状。之后冷冻一下,再食用,也是非常清凉消暑的。

大暑习俗吃什么

以上就是小编对大暑习俗吃什么的相关介绍。大家还记得有哪些内容吗?一起回忆一下吧。首先,小编简单介绍了大暑的定义。最后,介绍了我国部分地区的饮食习惯:吃凉拌菜、喝绿豆汤、吃面条、吃仙草、吃煎青草豆腐。还真是五花八门啊!

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