大暑习俗吃什么

今天，小编要给大家介绍的是大暑习俗吃什么。先来简单了解下什么是大暑吧。大暑是我国的二十四节气之一，在大暑这一天，我国许多地方进入了非常热的阶段。眼看大暑马上就要来了，大家知道大暑的习俗是吃什么吗?随小编一起来看一看吧!

大暑的习俗

1. 吃凉拌菜

我们在大暑的时候通常吃各种凉拌菜，比如：小葱拌豆腐、凉拌黄瓜、凉拌洋葱、凉拌绿豆芽、凉拌豆角、凉拌西红柿、凉拌海带丝等等。这样的凉拌菜简直数不胜数，吃起来脆脆的、凉凉的，简直是消暑神器啊。

2. 喝绿豆汤

在大暑之时，绿豆汤是非常受欢迎的。绿豆汤看起来翠绿清澈，喝起来也是非常的解暑，但是不能多喝，也不能当水喝。绿豆汤可以根据自己的口味，可以放入百合、莲子、红枣、枸杞等等。如果喝绿豆汤纯粹是为清热解毒，那么就要把绿豆煮烂，这样煮出来的绿豆汤比较浑浊，消暑效果较差，但是它的清热解毒作用比较强。

3. 吃面条

大暑在北方又叫“三伏天”。大暑吃面条是北方特有的习俗，而且在我国已有悠久的历史了。据考证，大暑吃面条在战国时期就盛行了。而北京又有特殊的习俗：吃饼和鸡蛋。北京的那句俗语就可以证明：头伏饽饽二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。这样吃也是寓意的，人们在农闲时节补充营养，好在秋收时节有充分的体力。

4. 吃仙草

大暑时吃仙草是广东的特有习俗。仙草又叫仙人草、凉粉草。仙草在广东普遍叫做凉粉，是消暑的甜品。

5. 煎青草豆腐

浙江温州在大暑时的习俗是吃煎青草豆腐。有趣的事，煎青草豆腐并没有使用豆腐这一食材，而是用仙草、甘草、夏枯草、菊花、金银花等熬制成豆腐状。之后冷冻一下，再食用，也是非常清凉消暑的。

以上就是小编对大暑习俗吃什么的相关介绍。大家还记得有哪些内容吗?一起回忆一下吧。首先，小编简单介绍了大暑的定义。最后，介绍了我国部分地区的饮食习惯：吃凉拌菜、喝绿豆汤、吃面条、吃仙草、吃煎青草豆腐。还真是五花八门啊!