北方人立秋吃什么？北方人立秋必吃的美食

立秋在中国是一个非常重要的节气，在二十四节气中的地位也是非常重要的。除了大暑和小暑节气以外，人们最常过的就是立秋这个节气。立秋节气的时候，中国的人民都会有一些特殊的习俗，比如吃一些特定的食物来纪念这个节日。今天小编就带大家了解一下北方人立秋吃什么吧。

北方人立秋吃什么

1.北方人和南方人过立秋节的习俗是有所不同的，南方人会准备一些热的食物，而北方人过立秋的时候喜欢吃一些水果，比如西瓜，吃西瓜是江苏省的人们的习俗，称为啃秋。立秋的时候天气会变凉这个时候吃凉的东西不是特别好，所以人们都在立秋这一天吃西瓜，立秋之后就不再吃了。

2.北方的人民在立秋的时候还会吃秋桃，吃完之后把桃核留着，除夕的时候再将桃核丢到火中烧成灰，这样做的原因是人们认为可以消除一年的灾病瘟疫。有好的寓意，所以这个习俗一直传承了下来，从未消失过。

3.还有特殊的习俗叫吃渣，是山东地区的人们在立秋这一天会做的习俗，渣就是用黄豆末和蔬菜做的豆腐。人们认为吃了泥鳅时候的渣，一年都不会生病。这种习俗的代表省份是四川和山东。这种习俗也不是很少见，很多其他的节日你人们也会做一些类似的事情来祈求一年的平安。

4.贴秋膘。立秋节的时候，北方的人民会吃一些肉来补充营养物质，从而提高免疫力，这就叫贴秋膘。不过这种习俗现在已经逐渐淡化了，因为现在的人们都比较注重养生，平时都吃的非常好，肉食也不是很少见的，所以不必特意在立秋的时候吃肉。

北方人民立秋的时候还有一些其他的习俗，比如吃饺子和玄秤称人。这些习俗都有自己特殊的意义，对于人们来说既是一种食物，也是对传统节日的一种尊重，以及对自己平安的祈求。中国的这些传统节日不应该被丢弃掉，我们应该继续传承下去。