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大暑苏州吃什么?

2022.06.25网友投稿我要提问我要投稿

说起苏州,亲们是不是马上就想起“上有天堂下有苏杭”这句谚语?美丽如画的风景、各种回味悠长的佳肴美味,让人忍不住马上飞到苏州去好好把这座美丽城市的特色美食都尝个遍。那么亲们会问,大暑苏州吃什么?现在就让我来为您具体介绍吧。

大暑苏州吃什么?

大暑苏州吃什么

1.讲究不时不食

不时不食到底是什么意思呢?这是咱们民间的一句老话,意思是吃东西要应时令、按季节的吃,在什么时令、到什么时候应该吃哪些东西,这反映出我们中华民族悠久的民俗传统。比如,大家都很清楚的,冬至吃汤圆、中秋节吃月饼、端午节吃粽子等。在苏州也保留这这个优良的民族传统,在每个不同的时令都有不同的专属美食,那么在大暑这个炎热的时令,苏州吃些什么呢?

2.大暑吃的主要食物

众所周知,大暑是一年中最炎热的节气,在这个季节的食物,当然就要讲究开胃、清爽了。下面就让我为大家罗列几味最受欢迎的佳肴吧。

(1)风肉冬瓜汤

在大暑这个炎热的时节,高温天气经常令人食欲不振,这时候传统的夏令开胃美食“风肉”就最受大伙们欢迎了,通常风肉会用来制成风肉冬瓜汤这道佳肴。首先风肉就比较特别,苏州人在过年的时候会把猪肉挂在屋檐下,让它们自然风干成为“风肉”,到了大暑这种时令节气便取下用来制作美食。这种风肉味道非常入味,色味俱佳,入口肥而不腻、香飘十里,配上冬瓜汤,简直是夏季的绝好佳肴。

(2)炒肉馅团子

炒肉馅团子在苏州的夏季可是非常受欢迎的特色小吃,经常可以见到街头人们排成长长的队伍,就为了买上一碗炒肉馅团子,然后或站着或蹲或坐在街边吃的津津有味,这才有街头小吃的氛围嘛。炒肉馅团子皮薄馅靓,馅料通常有肉末、扁尖、笋丁、金针菜和虾仁,煮出来的时候浇上卤汁,那个香味马上散发开来,让人口水直流。

(3)五香小肉

五香小肉也是苏州夏天的一道开胃小吃,通常从立夏便开始上市供应,大暑前后达到热销顶峰,可见受欢迎程度。五香小肉外脆里嫩、香气扑鼻,既可以热吃也可以冷食,简直是百吃不厌。

各位亲们,听我为您讲解了大暑苏州吃什么之后,亲们是不是已经忍不住流口水啦。其实苏州还有各种各样的特色美食等着大伙们去发掘呢。说到这里,我已经等不及去品尝这些好味道的苏州小吃了,下次再为亲们搜罗美食啦。

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