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大暑都吃些什么?不同地区饮食习惯不一样

2022.06.17网友投稿我要提问我要投稿

大暑是二十四节气之一,是一年中最炎热的节气,其特征是高温多雷暴。此时有利于农作物生长。大暑的时候,人们总会感觉不适,没有食欲,大暑都吃些什么成为有些人的疑惑。中国人对美食情有独钟,那大暑都吃些什么呢?接下来我们就来了解下适合大暑的食物。

大暑都吃些什么?不同地区饮食习惯不一样

大暑都吃些什么

1.吃仙草是广东人的习俗,又名凉粉草、仙人草,消暑作用很明显。将该植物的茎叶晒干,就可以做成烧仙草,是一道美味的甜品。

2.福建人大暑时爱吃荔枝、羊肉和米槽,据说大暑时吃荔枝营养价值更高,因此荔枝在当天很热销。荔枝是福建莆田特产,像宋家香、状元红、十八娘红都是荔枝精品。大暑时,荔枝已经挂满树枝,香甜可口,让人们大饱口福。米槽就是将米饭拌上白米曲,发酵后就变成米槽。将其划成块状,放入锅中加入红糖,煮熟后便可食用,十分好吃。

3.凉皮是陕西的特色美食,现在在全国都很流行。夏天吃上一口,酸爽解馋,给人一丝凉凉的感觉。凉皮一般搭配黄瓜丝、嫩豆芽、烤麸、炒花生,再淋上辣椒油和醋,让人很有食欲。凉面也是大暑不可多得的美食,鲜香麻辣,赶走燥热。与凉皮和凉面相似的还有朝鲜冷面,汤是牛肉汤或鸡汤,搭配西红柿、牛肉片、黄瓜丝、辣白菜等配菜,吃起来,凉爽消暑,口感酸甜辣,美味可口。

4.夏天怎么能少了西瓜呢,大暑更是需要西瓜这样的经典传统的水果了。西瓜香甜多汁,吃下后凉爽去暑。天太热的话,建议放冰箱后再吃。西瓜还可以榨汁喝,搭配饮料和其他水果制作成颜值高的可以吃的美味饮品。西瓜皮去掉青皮后可以凉拌吃或者炒着吃,做到对事物的充分利用。

大暑都吃些什么的难题已经为大家解决了,另外大暑要少吃油腻辛辣的食物,多喝水,吃瓜果蔬菜。关于大暑还有很多有趣的事务,比如丰富多彩的习俗,大家感兴趣可以深入去了解,领略下不同地区的风土人情。

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