为什么说佛手瓜有毒?吃佛手瓜应该要注意什么?

佛手瓜是因为它的形状犹如合十的手掌，所以被称为佛手瓜，佛手瓜不仅可以做菜，也可以鲜食，佛手瓜的滋味可口，清脆多汁。但是有一阵子有人说佛手瓜有毒，那么为什么说佛手瓜有毒呢?吃佛手瓜应该要注意什么?佛手瓜可以做哪些菜呢?

一、为什么说佛手瓜有毒

因为之前传出了一个子虚乌有的谣言，说佛手瓜里面白色的物质不仅有毒，而且还有可能致癌，这完全是谬论。佛手瓜不仅没有毒，也不会致癌，它还含有丰富的营养物质，营养物质的含量完全高于其他种类的瓜。

二、吃佛手瓜应该要注意什么

1.佛手瓜可以鲜食，但是在吃之前一定要把表皮的刺清理干净。

2.不要吃出芽的佛手瓜。

三、佛手瓜可以做哪些菜

1.佛手瓜瘦肉汤

所要用到的食材有:佛手瓜，胡萝卜，栗子，无花果，瘦肉。脆嫩清甜的佛手瓜，鲜嫩甘甜的栗子吸满了肉的汤汁，变得非常的鲜美，瘦肉肉质细腻，瘦而不柴。

2.佛手瓜炒蛋

鲜嫩的鸡蛋搭配鲜甜的佛手瓜，滋味鲜美，让人百吃不厌。

3.佛手瓜排骨汤

入口即化佛手瓜搭配肉质细腻的排骨，使得鲜香的排骨汤带一点淡淡的甜味儿。

4.砂锅豆花鱼

鲜嫩细腻的鱼肉，嫩滑软香的豆腐，香甜软糯的佛手瓜完全融合后使得汤味鲜美，香味醇厚。

5.佛手瓜三鲜锅贴

外酥里嫩的外皮包裹着鲜嫩爽口的馅料，蘸着自己喜欢的酱汁，真的是别有一番风味。

6.凉拌佛手瓜

是一道非常简单的家常小菜，味道香辣爽口，非常适合夏天的时候食用。

以上就是关于为什么说佛手瓜有毒，吃佛手瓜的注意事项以及佛手瓜美食的相关介绍。佛手瓜是一个低钠的蔬菜，还含有较多的锌元素，有助于提高智力。我们在市场上选购佛手瓜的时候尽量选择肉质结实的，拿到手上有质感的，这样的瓜比较新鲜。