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冷水蒸花卷多少时间才能熟?蒸花卷都需要注意哪些事项?

2022.06.24网友投稿我要提问我要投稿

我国的面食非常的丰富,除了馒头之外还可以被制作成各种各样的形状不同的面食,比如说花卷,花卷自己在家就可以制作,那么冷水蒸花卷多少时间才能熟呢?

冷水蒸花卷多少时间才能熟?蒸花卷都需要注意哪些事项?

一、冷水蒸花卷多少时间才能熟

一般情况下来说,如果使用冷水蒸花卷的话需要半个小时左右才能熟透,每个人蒸花卷的方法是不一样的,有使用热水的也有使用冷水的,但不建议大家使用冷水蒸花卷,不仅时间比较久,蒸出来的花卷也是非常容易变形的,并且口感有的会比较差一些,最好的方法就是先将冷水放入到锅里面之后煮到沸腾,有了蒸汽之后,再将花卷放入到锅当中隔水蒸熟,如果是采用后者这样的方法,一般只需要10分钟左右的时间,就可以将花卷全部的蒸熟了。

冷水蒸花卷多少时间

二、蒸花卷都需要注意哪些事项

1.注意时间

蒸花卷最主要的就是掌控时间,如果时间掌控不好的话,就会导致蒸出来的花卷味道和口感都欠佳,正常情况下来说,蒸花卷的时间只需要10分钟左右,但也要根据我们面团的大小来决定一般,面团比较小的话基本上需要10分钟,但面团比较大,还是需要15分钟左右的时间。

2.注意火候

如果我们是用凉水入锅的话,一般是需要大火先将凉水煮到沸腾之后,再转成中小火。千万不要全程大火,不然非常容易将里面的水煮干,导致蒸出来的花卷变硬,也不要全程都是中小火,这很有可能导致花卷的表面已经熟了,但是里面没有完全熟透。

冷水蒸花卷多少时间

冷水蒸花卷多少时间才能熟?这主要是取决于我们花卷的大小,如果花卷是比较小的话,基本上是需要10分钟左右的时间,并且建议大家在蒸花卷的时候,尽量先将冷水煮到沸腾之后,再将花卷放入到锅里面,这样可以提升花卷蒸出来的口感和味道,并且还能缩短时间。

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