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北方立秋吃啥好?

2022.06.08网友投稿我要提问我要投稿

对于立秋这一个节气,很多地方都会有它自己独特的饮食方式,南方的习俗跟北方的习俗之间的差距就有点大,南方主要是以吃瓜类为主,北方除了瓜还会有吃大肉的习俗,那么北方立秋吃啥好?

北方立秋吃啥好?

北方立秋吃啥好

1.酱肘子是中国的一道传统美食,不管是从色泽还是从口感上来说都是挺不错的,它吃起来软软的,虽然是有些肥,但是吃着不会腻,所以得到很多人的喜欢。

2.烤鸭,大家都知道北京烤鸭是非常出名的,它的肉质比较细腻,吃起来的口感很好,皮脆脆的,闻起来很香。光是看着北京烤鸭的颜色就想流口水。

3.酱牛肉,这一道食材一听就知道主要是以牛肉为主,一般还会配有干辣椒、桂皮、八角、茴香等。吃起来的口感非常的鲜香。从外形上看颜色是酱红色的,肉质比较结实。

北方立秋吃啥好

4.烧羊肉,烧羊肉是源自于北京,是北京那边的菜肴,它的主要食材就是羊肉。从外形上看,它的色泽是金黄色的,可以搭配着烧饼一起吃,吃起来的口感也是很不错,是咸鲜的味道。羊肉吃起来嫩嫩的,烂烂的,有很浓郁的香味,怎么吃也不会腻。

5.猪头肉,这道菜的主要材料是猪头、辣椒、盐花椒、小茴香、桂皮、葱、姜、八角,从外往上看,它的颜色是比较红的,吃起来的口感糯糯的,有点咸,又有点甜,闻起来香气也很足。

6.吃“渣”,这是山东那边的立秋习俗,“渣”其实指的是一种豆腐,是由豆沫跟青菜一起做成的。

7.“咬秋”, 这是京津那一带的立秋习俗,“咬秋” 其实指的是在立秋的时候要吃瓜果。如果吃了瓜果,等到冬天和来年春天的时候就会更加健健康康。这种方式里面寄托了很多祝福。

北方立秋吃啥好

现在大家对于北方立秋吃啥好,应该是有比较了解了,在立秋这一个节气,北方人会吃以大肉为主的菜肴,这其中还是有一定的原由的,据说是因为在夏天的时候,人基本上会变瘦,等到立秋时节来了,人的胃口会变得比较好,可以通过吃肉这一种方式来把以前所失掉的肉贴回来。

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