广东立秋吃什么食物？立秋北方会吃什么食物？

在立秋这一个节气到来的时候，有些地方可能会吃蔬果，有些地方可能会想吃大肉，这都是跟当地的环境以及风俗息息相关的，南北差异是比较大。如果住在广东，就要知道广东的习俗，那么广东立秋吃什么食物?

一、广东立秋吃什么食物

1. 吃腊肉

每到立秋这一个节气的时候，我们可以在广东的市场上看到各种各样的腊肉提供给市民挑选。在这一天很多市民会挑选腊肉回来做一些美味佳肴。

2. “煮汤籺”

 每到立秋这一个节气的时候，在茂名这里的村民，他们会制作一种跟饺子比较类似的美食，叫做籺。籺皮的原材料是熟糯米。籺的馅料主要是由猪肉、虾皮、花生、萝卜，韭菜等这一些制作而成的，量比较多。因为用的馅料比较多，所以从外形上看，就像是一个大大的饺子摆在那里。这个习俗他们就叫做“煮汤籺”。

3. 喝“立秋茶”

每到立秋这一个节气的时候，汕尾的当地人就会聚在一起边聊天边喝“立秋茶”。 “立秋茶”其实是菜茶。这种方式代表的是庆祝劳作物能够得到丰收。

4. 吃糍粑

每到立秋这一个节气的时候，广东梅州人就会制作糍粑。糍粑因为外形比较像圆形，所以就代表着团圆。吃起来的时候是比较偏甜的，糯糯的，很多时候人们会在糍粑上面撒上一些花生或者芝麻。

二、立秋北方会吃什么食物

1. 酱肘子

在立秋的时候，北方有些地方会吃大肉。酱肘子从外观上是很诱人的，看起来可能会觉得很肥，但是吃起来一点都不腻。吃的时候比较软，口感不错。

2. 酱牛肉

酱牛肉主要原材料就是牛肉，配料主要是干辣椒，茴香等。吃起来它的味道是又鲜又香，比较有嚼劲。

现在大家对于广东立秋吃什么食物有所了解了。其实在立秋的时候北方不仅会吃酱肘子、酱牛肉，还会吃一种叫“渣”的豆腐以及瓜果。这些习俗的形成是有一定的说法的，最常听到的就是在立秋的时候，要把在夏天时候失掉的肉重新补回来，所以要吃大肉。