什么样的鸡蛋是坏的？

在选购的时候注意挑选鸡蛋的新鲜、健康仍然非常重要，万一一不小心买到了坏掉的变质鸡蛋，那就很让人头疼了。什么样的鸡蛋是坏的？五个窍门轻松辨别，一起来瞅瞅。

什么样的鸡蛋是坏的

1.闻气味

鸡蛋一旦变质，最藏不住的其实是气味。如果有人碰巧领教过臭鸡蛋的气味，一定会赞同我的看法!所以当我们挑选鸡蛋的时候，不妨凑近一点闻闻气味，鸡蛋如果发生了变质，那臭味真的是非常明显的。而新鲜的鸡蛋，闻起来是一股类似石灰的气味。

2. 看蛋壳

养过鸡的小伙伴一定知道，刚从鸡窝拿出来的蛋，蛋壳可是显得相当脏的，草、土、鸡粪，什么都有可能。作为商品摆出来售卖的鸡蛋一般来说会稍微处理一下，看起来不那么脏。但是如果卖的鸡蛋特别特别干净，那就要留个心眼了……

3. 听声音

把鸡蛋拿起来，放在耳边摇一摇。新鲜鸡蛋发出的声音很实在，像是在摇装满水的瓶子的感觉。而质量不好、不新鲜的鸡蛋声音听起来发稀，声音会很大。

4. 转鸡蛋

把鸡蛋在平的桌面上旋转起来，如果转不了几圈就停下来， 那么大概率是好鸡蛋。如果转得特别起劲，那就是变质了。

5. 放水里

最后这个方法相对比较麻烦，一般来说很少有人使用。把鸡蛋放进盐水中，新鲜鸡蛋沉底。而如果鸡蛋半浮半沉，那就是变质的鸡蛋。

有时候我们会遇到散黄的鸡蛋，就是打开蛋壳之后发现蛋黄不成圆形，而是散开在碗里。这种鸡蛋往往闻起来没有什么异味，可能有人觉得还没坏，本着不能浪费的想法把它吃掉。但其实散黄蛋的出现，原因是多种多样的。既可能是运输震荡、也可能是霉菌侵袭，如果是从健康的角度来看，当然还是不吃为宜。什么样的鸡蛋是坏的?现在你明白了吗?