很多人应该都喝过白酒,但却很少有人真正的去了解白酒,正常情况下来说,白酒是有很多物质组成的,其中最少不了的就是基酒,那么基酒是什么呢?基酒的分类又都有哪些呢?
一、基酒是什么
基酒其实还有其他很多的名字,比如说底料或者是主料,是鸡尾酒当中最重要的元素之一,如果我们想喝到好喝的鸡尾酒,那么就一定少不了基酒。基酒如果品质比较好的话,是可以容纳出更多的香味和颜色的,调制出来的鸡尾酒闻上去也是各种各样的果香,颜色看上去更是五花八门的,一般制作基酒的方法除了酿造之外还有蒸馏酒或者是配制酒等等。
二、基酒的分类都有哪些
1.金酒
金酒也是需要基酒的,并且这种酒在荷兰地区还有另外一个名字叫做杜松子酒,之后在英国地区非常的有名,并开始了大量的生产,一般这种酒的自助方法就是需要蒸馏,并且蒸馏的次数一定不小于三次,蒸馏出来的酒味道非常的浓厚,并且酒精的度数也比较高,基本上都是在40度左右。
2.威士忌
这种酒是用粮食来酿制的,一般亮色的方法都是放到一个木桶里面,并且要存量很长的一段时间,最后酿造出来的酒基本上也是在40度左右,算是蒸馏酒当中的一种,在苏格兰和美国地区比较受欢迎。
3.白兰地
白兰地这种球里面也是有基酒的。这种酒的主要制作原料就是葡萄以及其他各种各样的水果,经过了蒸馏和发酵之后而成的,主要的场地一般都是在法国地区。
基酒是什么?大家看到这里之后,相信对于这种酒都有了一定的了解,其实我们平时喝到的很多洋酒里面都是含有基酒的,并且我们喝的白酒里面也是少不了这种成分的,只不过采用的制作方法是不一样的,最后酿造出来的酒也都是各有各的好处。
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