黄喉是什么部位？黄喉怎么吃才好？

黄喉相信不少人都吃过，而且对于它的口味是赞不绝口的，但是却很少有人知道黄喉是什么部位，甚至有人认为黄喉就是喉部的器官。其实并不是这样子的，今天就一起来了解一下黄喉是什么部位。

一、黄喉是什么部位

其实虽然从名字上说是黄喉，但是与喉部器官是没有任何关系的。其实黄喉是猪、牛等的主动脉的大血管。其实黄喉还有一个学名叫做主动脉弓，就是大动脉主血管。在猪的身上这段血管的长度大概在70cm左右，这部分是可以食用的。而牛的黄喉更长，大约在一米左右，所以都是可以食用的。因此平时我们吃的黄喉其实就是它的动脉血管。所以吃上去脆脆的，非常有弹性。

二、黄喉怎么吃才好

1.烫火锅吃

第一次接触黄喉相信很多人是在火锅店，所以黄喉作为火锅店最畅销的食物是非常不错的。可以把它放到锅底里面烫着吃，很有弹性，也很有嚼劲，特别好吃。

2.烧烤

黄喉做烧烤也是非常美味的，而且口感特别的棒，所以在烧烤摊上黄喉也是很畅销。一串串的烤黄喉香气四溢，特别筋道。

3.爆炒

其实黄喉爆炒也非常的好吃，里面放了一些辣椒，或者是加入一些其他食材一同爆炒，味道非常的鲜美，口感也特别好，特别的q弹。

4.铁板烧

在一些烤肉店里面经常会用黄喉放在铁板烧上吃，味道不错，而且不容易变老，口感特别棒。所以黄喉的点餐率非常高。

以上就是关于黄喉是什么部位的具体解释，以及如何将黄喉制作成各种美味的一些分享，所以不要再走进误区，以为黄喉是喉部的器官，其实一点都不搭界，一定要了解到黄喉其实就是动物的动脉血管，所以才会吃到又脆又q弹的口感。