处暑要吃什么主食？为什么处暑要吃这些食物？

迎来处暑，炎炎夏日终于结束了，说起来咱们中国的饮食文化源远流长，小伙伴们知道关于处暑节气的风俗食物嘛，让我们来了解了解处暑要吃什么主食？为什么处暑要吃这些食物？

一、处暑要吃什么主食

1.老鸭子

老鸭就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，适合处暑。通常用炖老鸭汤，汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇，想想都流口水。老鸭是指有一年年龄的草鸭，可不要买错喽。

2.梨

梨，又名快果、玉乳等。梨肉鲜美，肉脆多汁，酸甜可口。梨性凉，每天吃一两个梨可缓解秋燥。梨可以生吃，榨汁，也可以蒸着吃。古人就特别爱把梨蒸着吃，尤其是在唐朝。

3.吃菱角

菱角产自我国南部，皮脆肉厚，味甘，鲜老皆宜、生熟皆佳。新鲜红皮的嫩菱角 可以生吃，生吃可以当水果 、又甜又脆;老菱角可以水煮 ，煮熟了剥壳直接吃，比较香糯。不过我最爱的是用菱角做的菱角糖水，淡淡的甜，入口暖暖的，吃了幸福感瞬间爆棚。就是菱角清洗有点麻烦，建议买剥好壳的。

二、处暑为什么要吃这些食物

处暑于每年公历8月22-24日交节，是二十四节气之第十四个节气。“处暑”是什么意思呢，就是夏天最热的时候总算要说拜拜了，大部分地区的气温将会下降。但是呢，由于受短期回热天气影响，处暑过后仍会有持续高温，虽没有夏天酷暑，但仍会闷热，并且干燥，让人心情烦躁啊。这个时候就需要吃一些清凉的食物，赶走燥热。

通过上面的介绍相信大家对处暑有了一定了解，知道了处暑要吃什么主食，为什么处暑要吃这些食物，也可以自己尝试做做这些食物。不过话说回来，怪不得咱们的饮食文化这么发达，咱们的祖先也是吃货啊，一个节气也能跟一堆食物扯上关系。