行业风口，未来将会替代外卖的半成品菜，你了解吗？

2023.09.14 网友投稿中餐加盟

马上了解想要加盟，但不知道怎么选择与取舍?

最近，朋友圈被《人物》的一篇《外卖骑手，困在系统里》刷屏了。里面写了一些我们早已耳闻的故事，诸如“外卖骑手为了不超时而频出车祸，成了新马路杀手”，也有我们不熟悉的，比如算法，是如何把外卖骑手一步步逼成“高危职业”的。

文章提到，三年间，美团的实时配送系统不断缩减配送时长，逼着骑手们“与死神赛跑，和交警较劲，和红灯做朋友”，而超时的代价除了降低评分、扣钱，还有被团队孤立带来的二次精神伤害。

然而，外卖骑手的困境真的无解吗，当然有解，试想，外卖大多送的是熟食，满足人们即饿即食的需求，一个“快”字是满足消费的首要因素。而半成品菜属于生鲜产品，消费者并不需要即买即食，因此降低了即时配送的迫切性。

另外，外卖平台在追求配送算法升级的同时，也在无形中倒逼骑手们加快车速，而名匠辣骨饭半成品菜自建线上商城，自行生成配送优化系统，不以单纯的“快”来配比，是以一种与顾客约定时间的方式处理订单，既满足客户要求，又能提升服务品质。

名匠辣骨饭半成品菜的预售模式也为我们的加盟经营者赢得了时间，半成品菜容易形成规律性的订单内容，加盟商可以根据最近几天的消费情况，提前确定当天的出餐菜品，如此不仅能够减少库存量，更能提前节省配送时间。

从半成品菜的生产方面来看，加盟商可以按照以往订单在当天上午即可把菜品提前准备好，接收订单之后，完全实现不延时直接配送。如此，名匠辣骨饭半成品菜就在这样以客户为中心的商业模式中，搭建了优质、快速、周到的餐饮服务体系。

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