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腊月初五吃什么传统美食

2022.06.21网友投稿我要提问我要投稿

在古代把辞旧迎新的一个月称作为腊月,也是新年的第一个月。而腊月初五是一个非同寻常的日子,在古代有特殊的纪念意义,那么在腊月初五应该吃什么传统美食呢?今天就一起来了解一下吧。

腊月初五吃什么传统美食

腊月初五吃什么传统美食

1.吃五豆

在古代腊月初五这一天,有吃五豆的传统习俗。五豆指的是黑豆,赤豆,黄豆、绿豆芸豆,这些豆类放在一起煮然后食用。在腊月初五这一天吃五豆,其实也是寓意着在新的一年有五谷丰登的寓意,这个传统的饮食习俗也是从古流传至今,因此现在在每年的腊月初五,尤其是北方地区都会实行吃五豆的习俗。当然现在的五豆的豆子品种也是非常广泛的,主要还是希望取到一个五谷丰登的好兆头。

2.喝鸡汤

腊月初五的时候天气是比较寒冷的,这时候人体的体质也是非常弱的,因此在腊月初五的时候,家家户户都会杀鸡煮炖上一锅鲜美的鸡汤滋补身体。本身在古代的时候平时是吃不到一些肉的,那么在腊月初五这一天也是有一个开荤的饮食习俗,希望在新的一年可以能够吃饱喝足。能够丰衣足食。

3.吃腊肉

在腊月里面一定要吃腊肉。其实腊肉是用新鲜的五花肉经过腌制,然后放在太阳底下暴晒风干而成的,吃起来非常的香。那么在腊月初五的时候也可以将事先准备好的腊肉切上一盘给家人们品尝,希望自己在来年的日子里面也能像腊肉一样红红火火。

以上就是关于腊月初五吃什么传统美食的具体介绍。当然今天所介绍的只是传统美食当中的一小部分,在腊月初五吃的美食远远不止这些。而且不同地区所准备的美食也是不一样的,有地方会吃饺子,有的会地方会吃糍粑,还有的地方会吃当地的特色小吃,不知道你们的家乡在腊月初五会吃什么呢,欢迎一起来讨论。

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