过年都吃什么东西

小时候大家都盼望着过年，因为过年的时候大人们都会赶回来团聚，更主要的是过年的时候可以吃上很多美味佳肴。那么过年都吃什么东西呢？今天就一起来了解一下。

过年都吃什么东西

1.花生糖

过年的时候会吃上一种非常好吃的糖果叫做花生糖。花生糖是用蔗糖和花生碎末混合在一起制作而成的，吃起来非常的香。在小的时候，由于条件不好，因此平时是吃不到可口的花生糖的，只有在过年的时候会吃上。但是现在经济已经非常的发达，很多人还会在过年的时候准备一些花生糖，回忆小时候的味道。

2.炸爆鱼

过年的时候家家户户都会买上一整条的青鱼，然后把它切成片腌制，腌制过后放入油锅当中炸成爆鱼，然后放在盆子里面。过年的时候可以加一些放在盘子里面吃，可以从初一直吃到正月半，这也是非常有年味的。现在很多人不会自己炸爆鱼了，会去加工点买上一些爆鱼，感受一下小时候的味。

3.咸货

这里所说的咸货是将猪头肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉进行腌制，然后放在外面吹干，制作成咸鸡，咸鹅，咸猪肉或者是咸鸭，等到过年的时候就可以放在锅上蒸一蒸，摆盘吃，特别的香，有嚼劲。而且经过腌制的这些肉类，存放的时间也比较久，可以吃上好几个月，在过年的时候吃上这咸口也是非常有年味儿的。

4.如意菜

过年的时候大人一定会让孩子吃上一口如意菜。如意菜其实就是平时吃的黄豆芽，在里面加上一些豆腐丝，有事事如意的寓意，过年的时候吃，是希望在新的一年能够事事如意。

以上就是关于过年都吃什么东西的介绍。今天所介绍的这些有年味的食物应该大家都比较亲切。现在生活条件好了，吃的东西也越来越多，但是大家更愿意回忆小时候的味道。那么你们的过年时候都会吃哪些食物呢？欢迎大家一起来分享。