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使用高压锅的时候要注意什么

2021.06.07网友投稿我要提问我要投稿

高压锅是现在厨房当中必备的厨房用具,平时用它来加工一些菜肴非常省时省力,尤其制作一些需要炖得软烂的食材,在普通锅上炖几个小时,放入高压锅中半个小时就可以搞定,所以深受大家的青睐。那么使用高压锅的时候要注意什么呢?今天就一起来具体了解一下它的注意事项。

使用高压锅的时候要注意什么

使用高压锅的时候要注意什么

1.菜品不要装太满

很多人会用高压锅来炖鸡,炖鸭,或者炖煮一些不容易煮熟的豆类等食材,那么在使用高压锅炖煮的时候,是不能像普通锅那样放的满满当当的,只能放到锅容量的三分之二处就可以了。因为高压锅在工作的时候,会有气体产生,同时在密闭的环境下,想一些豆类就会膨胀,如果装得太慢就会溢出来,这样就比较危险,会把燃气给灭掉。所以在盛食材的时候不能装太多,这个是一定要记住的。

2.不要急于开锅

食物烹煮好之后,很多人会着急开锅,这时候高压锅还在向外排气,而且温度非常的高,如果气体没有排干净的情况下就把高压锅打开,那么气流有可能就会造成人体的伤害,所以烹煮好之后,要等气体全部排干净之后,或者用冷水去淋,让温度降下来之后,再将高压锅打开才是比较安全的。

3.不要远离高压锅

在用高压锅烹煮食物的时候,不要以为就像电子产品一样,可以不管不顾,到时间去看看就行了。因为高压锅在烹制的时候,也有可能出现一些情况,尤其是有时提前没有检查,排气阀没有紧闭,或者是排气孔堵住了,还有就是放的食材太多,有可能在烹煮时候汤汁溢出来灭掉燃气等等。所以最好在使用高压锅的时候,在旁边注意观察,及时发现情况做出正确的处理。

高压锅在日常生活当中虽然用的多,但是真正能够做到安全使用的人却并不是很多,大多数情况下都是凭着经验和侥幸心理去操作的,这是不可取的。高压锅一旦出现危险,会引起爆炸,所以大家还是要重视起来,用之前检查一下,正确使用才放心。

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