开火锅店需要的设备清单

火锅深受消费这的喜爱，没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有那就再来一顿，开火锅店成为一项热门的投资项目。其中不缺乏一些没有经验的投资者，对于开火锅店需要的设备清单等都不是很清楚，而接下来小编就来为大家介绍一下开火锅店需要的设备清单。

一、经营火锅店需要的餐具

火锅店需要哪些设备餐具明细表

餐具是经营火锅店过程中不可缺少的部分，一些较为精致良好的餐具能够吸引消费者，使消费者在享受美食的同时，也能够得到心情的愉悦。对于经营火锅店所需要的厨具，具体有，各种尺寸的盘子，大小不同的碗，还有一些筷子，勺子，刀叉，酒杯等必需品。关于相关餐具的数量，需要投资者根据自己店面面积的大小进行合理的评估。如果所经营的店面较大，可以买较多的餐具。同时也要准备一些备用的餐具，以防不时之需。

二、经营火锅店需要的相关设备

经营火锅店所需要的设备一般较多，有一些必须要的加热设备。可以分为燃气、固体酒精(蜡)、电磁炉三种。由于前两种均使用明火，而且会有少量气味产生，特别是老人小孩子用起来不够安全、方便，所以电磁炉将其取而代之，又安全卫生且方便操作。这也是很多家火锅店使用的火锅设备，所以投资者如果想进一家火锅店，可以多购买一些电磁炉。

三、经营火锅店所需要的厨房设备

经营火锅店保鲜较为重要，所以，投资者在购买一些厨房设备时，可以选择质量较好地进行购买，这样会有利于日后火锅店的经营，具体的火锅店厨房用具包括：切片机，锯骨机，四门冰箱，六门冰箱，不锈钢保鲜工作台，不锈钢双层工作台，水池，洗碗池，碗柜，货架，不锈钢残食台，不锈钢调理柜，消毒柜，排烟罩，灶具等。主要研制所需要的厨房设备是相对较多的，投资者可以根据自己的需要进行合理的选择。

四、经营火锅店需要的洗涤工具

干净卫生对于火锅店的经营也较为重要，所以创业的朋友可以在经营火锅店时，需要购买大量的洗涤工具，这样有利于保障火锅店的干净卫生。洗涤用具包括，冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。这对于火锅店的清洁问题较为重要。

五、开火锅店要投资多少钱

开一家火锅店需要投资多少钱，需要根据经营所在地、经营定位和经营规模而定，从几十万到两、三百万不等。一般而言，开火锅店的前期投资包括店面租金、装修费、设备、广告费、原料采购、人员工资这几项费用。

以一家面积150平米的小规模火锅店为例，投资预算大致如下：

1.店面租金：按城市的一般地段的月租金80-100元/㎡计算，150平米的平均月租金约为12000-15000元，首期房租支出按“压一付三”合计5-6万元。

2.装修费：根据火锅店的档次而定，如果按1000元/㎡计算，则需要15万，如对装修要求不高，也可控制在10万元左右;

3.设备费用：包括桌椅、餐具、后厨设备等，保守估计约5-6万元;

4.锅底原料及其它菜品配料采购：可预算2万元;

5.第一个月的人员工资：包括炒料师傅1位(8000-10000元)、刀工2位(4000元)、小吃制作员(2000-2500元)、洗碗工2名(2500元左右)、服务员3-4位(3000元左右)、收银员1名(2500元)、店长一位(5000元左右)，约4万元。

以上五项基本费用加起来，合计约26-30万。另外，还有广告推广费和备用周转资金需要根据实际情况另行考虑。

以上这些就是开火锅店需要的设备清单，大家在选择设备的时候一定要多对比，尽量选择质优价廉的设备。如果大家对于如何选购设备存在疑问，可留言咨询，三搭火市井火锅荣幸与你分享开火锅店经营之道。