新疆有大盘鸡、椒麻鸡，四川有芋儿鸡、辣子鸡，“上有天堂，下有苏杭”的杭州是怎么「吃鸡」的?毫无疑问，杭州新派流行的是火锅鸡。
锅童鞋家的火锅鸡在传统的火锅鸡上做了升级，少汤多肉干烧，四种口味，椒麻火锅鸡、麻辣火锅鸡、番茄火锅鸡、酸菜火锅鸡，年轻人都喜欢选择第一种。
锅童鞋火锅鸡的鸡肉，选用的是东北高寒鸡腿肉，配上锅童鞋秘制底料，越煮越香，辣锅辣中带香，辣中带麻，色泽红亮，麻辣鲜香。不能吃辣的也有番茄火锅鸡、酸菜火锅鸡。
汤底色泽鲜亮红润、不油腻。鸡块淋上汤底，使人越吃越想吃，越吃越爱吃。
为了中和火锅的辣，提升鸡肉的鲜：火锅鸡底料只有醋、蒜泥、麻酱。就是配菜：腐竹、土豆、竹笋、生菜、木耳……应有尽有。搭配火锅汤底与鸡肉，简直是美味绝伦。
火锅鸡的肉细嫩却略有嚼头,用筷子轻轻一碰就骨肉分离了，吃到嘴里初时感到咸并隐隐泛甜,越吃越有味,越吃越想吃。
锅童鞋火锅鸡真的和传统的火锅鸡不一样，新派火锅鸡yyds。
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