什么样的炒菜锅好

现在家庭厨房里都会准备好几个炒菜锅，因为不同材质的炒菜锅它的质量，用途和炒菜出来的效果都有所区别。那么什么样的炒菜锅好呢？今天就来跟大家聊聊平时天天用到的炒菜锅，看看它们到底好在哪里。

什么样的炒菜锅好

1.铁锅

铁锅是各大饭店厨师们必备的炒菜锅之一，既然专业人士都会选择用铁锅来炒菜，那么大家在选择炒菜锅的时候，铁锅自然也是必备的。首先一口好的铁锅都是纯铁纯手工打造的，而且经过处理之后是不会生锈的，开锅之后明亮如镜，用上几十年都不会坏。铁锅的好处就是它没有任何化学成分，所以加热炒菜的时候不用担心有什么有害物质，其次铁锅当中含有铁离子，炒菜的时候铁离子也会溶于菜里面，这样大家在品尝美味的时候，也可以摄入铁离子，这是对人体有好处的，可以补充铁，防止缺铁造成的身体的不适。因此铁锅是每个家庭都应该必备的炒菜锅之一。

2.铝锅

铝锅首先它的造型比较多，而且比较好看，是颜值担当，所以在这个看脸的社会，很受欢迎。其次铝锅的价格非常便宜，所以在价格上有明显的优势，可以买上好几个放在家里。最后就是铝锅的传热性非常好，所以菜很容易炒熟，因此铝锅也是非常受家庭主妇欢迎的炒菜锅之一。

3.不粘锅

不粘锅真的是炒菜锅中的神器，因为它的特殊涂层，所以在煎炸的时候，食物不会粘锅，做出来的菜品的品相非常好，尤其是一些新手用不粘锅做菜更加合适一些。因此现在的不粘锅销量也非常高，深受大家的欢迎。

关于炒菜锅今天就跟大家介绍最畅销的三种，也是目前使用率最高的三种锅。当然现在的科技比较发达，所以还有很多高科技材料制作的炒菜锅，也是非常不错的，当然价格也是比较贵的，因此大家在选择炒菜锅的时候，也要根据自己的需求和经济实力综合选择。